Tu restaurante ideal

Bienvenidos una vez más a nuestro blog, lleno de consejos e ideas para que vuestro día de boda salga esplendido y podáis sentir ese día perfecto y unido que siempre habéis deseado con tantas ansias.

Este día es muy importante para los novios ya que pasan a una etapa diferente y más comprometida la cual el respeto la sinceridad y la fidelidad es lo primero. Querer a una persona y dar este paso es muy emocionante para ambos ya que pasan un día especial y único en el que comparten con sus seres queridos su amor. La planificación de este acontecimiento resulta a veces estresante ya que deseas que todo salga bien y perfecto y poder disfrutar del día al máximo posible y con una gran excelencia. Para planificar este acontecimiento se debe revisar todos los factores que componen y quieres que permanezcan, tales como los invitados, la vestimenta, los anillos, y sobre todo un banquete espectacular con un excelente restaurante.

 

Restaurante Can Mauri

Un sitio ideal en el que se puede celebrar esta ceremonia y que es excelente es el restaurante Can Mauri, aquel restaurante situado en Sabadell, el cual es un restaurante enorme en el que tenemos un personal increíble con una gran experiencia y un establecimiento tranquilo para poder estar más augusto y cómodos sin nadie que no sea invitado. El restaurante Can Mauri cuenta con una gran alta calidad de productos alimenticios los cuales se adaptan a cualquier gusto de los invitados, ya que tenemos grandes variedades de productos en los que no se quedará con hambre ningún invitado. La cocina contiene el toque tradicional de toda finca con un toque moderno y creativo. Sobre el exterior, contamos con un gran espacio y jardín, en el que los niños podrán jugar y divertirse sin ningún tipo de problema. En Can Mauri se ofrece todo tipo de servicios pensados para elaborar y crear eventos comerciales, empresariales, bodas etc, en las que los trabajadores puedan intervenir con la mayor elegancia y profesionalidad y puedan hacer un plan de actuación el cual está pensado detalle por detalle para ocasiones especiales como eventos, como pueden ser las bodas, comerciales empresariales o incluso cumpleaños

El restaurante Can Mauri esta localizado entre la ciudad de Sabadell y el pueblo de Polinyà. Este se encuentra en una zona muy tranquila donde se puede disfrutar al máximo en familia y amigos sin ninguna molesta alrededor y más comodidad. Este lugar está pensado expresamente para que nuestros clientes estén cómodos y puedan estar seguros.

Can Mauri se adapta a todo tipo de eventos. Para las bodas este restaurante es ideal ya que cuenta con camareros y cocineros profesionales los cuáles harán de este día un día más perfecto y sobre todo, que podáis disfrutar de todo servicio prestado hacia vosotros, con nuestro talento y profesionalidad en la cocina y en servicio.

Fuente de las imágenes destacadas: http://canmauri.com/galeria/

Preguntas esenciales para escoger el restaurante de la boda

Escoger el restaurante de la boda es una de las partes más difíciles de la planificación de la boda, ya que se deben tener en cuenta muchos factores. Es importante que pensemos en nuestros gustos pero también en los de nuestros invitados, además de cubrir cualquier necesidad alimentaria que puedan tener, y todo esto sin salirnos de nuestro presupuesto.

Con tal de que nos sea mucho más sencillo tomar esta decisión, vamos a hacernos una serie de preguntas. Estas preguntas nos ayudarán a comprender mucho mejor cuales son nuestras prioridades y todo lo que debemos tener en cuenta a la hora de escoger un restaurante.

¿Habrá un coordinador durante el banquete?

Cuando decimos coordinador no nos referimos a un wedding planner que organice todo el evento, sino a una persona del restaurante que pueda estar durante todo el banquete con nosotros y que nos asegure que todo vaya a salir según lo previsto.

Además, siempre es mejor que haya alguien del sitio que nos garantice que todas las cosas van a estar tal y como las pedimos, desde los centros de mesa hasta la música del baile. Es por eso que esta es una de las preguntas más importantes que debemos realizar al restaurante, nos salvará de muchos apuros.

¿Cuántos espacios estarán a nuestra disposición?

Todos los restaurantes disponen de distintos espacios, y no es muy raro que en un mismo día tengan dos eventos, por lo que siempre es conveniente preguntas cuantos espacios estarán a nuestra disposición el día de la boda.

Es importante saberlo para que ese día no haya confusiones y tanto los invitados como nosotros nos sintamos cómodos. Cuando sepamos cuales serán nuestros espacios, siempre podemos pedir algún sitio más o menos para que el banquete salga tal y como habíamos imaginado.

¿Hasta qué hora podrá durar la fiesta?

Aquellos restaurantes que están al aire libre o los que no disponen de una buena insonorización suelen tener unas horas más estrictas de fiesta porque no pueden tener música fuerte hasta altas horas de la madrugada.

Es por eso que debemos preguntarlo antes de decidirnos por un restaurante, ya que nadie quiere empezar la fiesta y que en el momento más divertido se tenga que acabar. Esto se puede hablar y negociar fácilmente con el restaurante.

¿Disponen de menús personalizados?

La mayoría de restaurantes suelen tener menús cerrados para este tipo de eventos, de todas formas siempre lo podemos preguntar con tal de adaptar el menú a nuestros gustos y los de nuestros invitados.

¿Te atreves con un banquete vegetariano para el día de tu boda?

Es difícil sorprender en un menú de boda, dado que la gente tiende a no querer arriesgar demasiado por si hay alguien al que no le guste la elección. Pero cada vez más, los novios quieren dar un toque original y llamativo a su menú, para dejar a los invitados con la boca abierta.

¿Menú vegetariano sí o no?

Una forma de dejar completamente sorprendidos a tus invitados es apostar por un banquete vegetariano, lleno de ricas combinaciones de vegetales, verduras, hortalizas, frutas, frutos secos, condimentados con ricas salsas y aliños, que dejarán a los invitados con los ojos abiertos como naranjas y seguro que te agradecerán haberles hecho probar platos y combinaciones nuevas y, lo que es más importante, sanas y llenas de nutrientes.

Un banquete vegetariano puede ser una gran elección

Además de demostrar que la comida vegetariana puede ser realmente deliciosa, por mucho que tus invitados coman, no notarán el estómago excesivamente pesado o lleno, ya que este tipo de comida acostumbra a tener una mejor digestión.

Puedes optar por un servicio de catering que se ocupe de proponer varios platos de pica pica, un menú completo y un postre delicioso, todo vegetariano y delicioso, para que el día de tu boda puedas mostrar un banquete lleno de colores y sabores deliciosos y diferentes.

Ideas para el entrante vegetariano

Puedes llenar una mesa con una tabla de todo tipo de quesos, para maridarlos con deliciosos y distintos tipos de uvas, por ejemplo, o bien una selección de frutas como por ejemplo unos higos frescos abiertos con una teja de parmesano y chorrito de miel o distintos tipos de ensaladas hechas con una mezcla de brotes, frutas, frutos secos, quinoa, cous cous o todo lo que se te pueda ocurrir. Y si sabes que muchos de tus invitados son adictos a la comida japonesa, ¿qué te parece si pruebas con un sushi vegetariano? ¡Les encantará!

Ideas para tu menú vegetariano

Como primer plato puedes probar con una idea clásica pero deliciosa como sería un timbal, que puede ser de verduritas escalibadas o bien más fresco, con un a base de rúcula, un tomate carnoso y un rulo de cabra o una cantidad generosa de mozzarela fresca. Puedes añadir encima del timbal un tomate seco aliñado y un poco de olivada, para darle el toque más gourmet.

Como segundo plato te proponemos como idea un ceviche de setas acompañado de un nido de pasta fresca con verduras salteadas y un puré o parmentiere de patatas, aliñado con un aceite de trufa o bien puedes optar por un filete de seitán a la plancha hecho en un guiso potente de cebolla, tomate, espinacas, berenjena y todas las especias que creas que pueden combinar. De esta manera, la gente más carnívora quizás no note tanto la diferencia.

 

Y para el postre puedes lucirte con mil combinaciones de sabores, como por ejemplo con una carrot cake y una cobertura hecha con philadelphia o nata y chocolate blanco, una tarta terriblemente deliciosa con distintos chocolates y frutos secos o, si quieres sorprender aún más, puedes apostar por un “paisaje” tropical lleno de frutas exóticas puestas con gracia y sabor encima de una base de galleta y mantequilla por ejemplo.

 

 

 

 

 

 

Fuente:

https://www.luciasecasa.com/organiza/banquete/sirve-menu-vegetariano-boda/

https://webnovias.com/organiza/banquetes-de-boda/como-celebrar-un-banquete-de-boda-vegetariano/

 

DOS PERSONAS REFLEJADAS EN UN DÍA Y UN LUGAR

La personalidad de la pareja en el restaurante de bodas

Si echamos un vistazo a la definición de una boda nos encontraremos, resumiendo, con una ceremonia religiosa o civil mediante la cual se celebra el comienzo del matrimonio, algo aparentemente sencillo en su definición. Sin embargo, habitualmente, una boda no solo consta de una ceremonia, sino que además se realiza un convite, y ahí es donde dicha definición se vuelve cada vez más compleja, dependiendo de la magnitud del evento, y la palabra boda pasa a alcanzar otro significado que va mucho más allá de la unión de la pareja.

La boda se convierte en un día de celebración en el amplio sentido de la palabra, lleno de momentos inolvidables que compartiremos con nuestros invitados, familia, amigos y allegados. Para la pareja, es un día de especial ilusión para compartir con los suyos, tienen en cuneta todos los detalles y lo preparan todo para que salga a la perfección.

Sin duda todas las parejas quieren dejar su “sello” especial en ese día, por lo que la personalización  de las bodas ha llegado a su máximo esplendor, y actualmente nos encontramos con millones de opciones y proveedores que nos permiten elaborar durante la ceremonia, y en el convite en nuestro restaurante de bodas, un día totalmente a medida en el que todos los detalles, rincones y experiencias deprendan nuestra personalidad.

restaurante bodas can mauri terrassa sabadell

 Los detalles en el restaurante de bodas

 Son muchos los elementos que podemos utilizar para dar ese toque especial a los espacios del restaurante de bodas, y que definirán el estilo de nuestro evento y nos definirán de cara al invitado como pareja. Vuestras aficiones, gustos y hábitos pueden y deben verse reflejados en el que será vuestro día. Para ello, debemos tener en cuenta la decoración, como es el caso de las flores o centros de mesa, las minutas, los detalles elegidos para nuestros invitados, la manera de sentarlos, la música… todos los detalles que harán que ese día sea especial y único, pensado exclusivamente para vosotros.

Para estar seguros de que hemos pensado en todos los detalles, que mejor que contar con la ayuda de profesionales que nos proporcionen un espacio adecuado y un entorno singular que poder adecuar a nuestro estilo, en restaurante de bodas Can Mauri te ayudamos a preparar una día a vuestra medida. Además podréis contar con un menú personalizado que deleite el paladar de todos vuestros invitados.

SI, QUIERO EN UN RESTAURANTE DE BODAS

 

 Elegir el lugar, una de las decisiones más determinantes

 

Entre todas las decisiones que hay que tomar cuando empezamos a organizar una boda, elegir el lugar se convierte prácticamente en una de las más importantes. Para seleccionar el sitio ideal para nosotros debemos tener en cuenta distintos factores: el entorno, que aportará personalidad a nuestro día; la experiencia en eventos del lugar, que nos garantizará no tenernos que preocupar en exceso, la gastronomía, para ofrecer un menú especial a nuestros invitados, y la atención, que nos ayudará a que nos sintamos cómodos durante la preparación y el día de la celebración.

 

El restaurante de bodas, una buena opción

 

Elegir un restaurante de bodas para que se encargue de la organización del convite suele ser una buena opción. Si además se encuentra en un entorno natural, tendremos el escenario y la escenografía perfectos. En el Restaurante Can Mauri podemos encontrar esta combinación. Una increíble masía del s.XV, totalmente reformada, y ubicada entre Sabadell y Polinyà, con una amplia experiencia en el sector de la restauración y la organización de celebraciones. Durante años, los diferentes espacios del lugar han sido testigos de bodas con personalidad y llenas de momentos únicos.

restaurante bodas can mauri

 

La oferta gastronómica de un buen restaurante de bodas

 

El entorno y la experiencia de organización de eventos no son los únicos factores que debemos tener en cuenta para realizar la elección. Otro de los factores fundamentales es el estilo gastronómico y la oferta culinaria de nuestro restaurante de bodas. Es importante que el menú sea adecuado a nuestros gustos y que consigamos ofrecer a nuestros invitados, no solo un día único sino una experiencia para su paladar. Siguiendo con nuestra propuesta del Restaurante Can Mauri, podréis encontrar una ámplia variedad de propuestas y menús adaptables y personalizables para encontrar un menú a medida.

 

La atención en el restaurante de bodas

 

Durante los días previos a la celebración son muchos los detalles que debemos tener en cuenta. Para ello, es importante contar con la ayuda de profesionales que nos hagan el proceso mucho más sencillo y llevadero. Su experiencia, no solo nos ayudará a estar más tranquilos y relajados en el proceso, sino que nos asegurará que no nos dejemos ningún detalle en el que pensar. Un restaurante de bodas tiene una amplia experiencia en la organización de eventos y pondrá a nuestra disposición distintas opciones que nos permitan personalizarlo y dejarlo todo bien atado para que durante el gran día, solo nos tengamos que preocupar de disfrutar.

 

Si buscáis Restaurante de bodas por la zona de Sabadell, Sant Cugat, Terrassa… Can Mauri siempre es una buena oción.

 

Restaurante bodas: Escoger menú

Bienvenidos un día más a nuestro blog de restaurante-boda Sabadell, hoy vamos a hablar de la complicada tarea de escoger menú para el convite y de los factores e tener en cuenta.

Una vez escogido el lugar de celebración del banquete, tarea que también tiene su dificultad, llegará la hora de definir qué se va a servir.  Si os habéis decantado por un restaurante especializado en celebración de ceremonias, deberéis escoger entre su variedad de ofertas y menús. Como masía restaurante-boda que somos, nos centraremos en los banquetes en este escenario.

Habrá que tener en cuenta el número de invitados para escoger los platos a servir, ya que no es lo mismo preparar comida una lista reducida de invitados, que para un grupo más amplio, y lo que queremos en ese día tan especial que es el de nuestra boda, es que todo salga tal y como habíamos planeado y que la comida esté rica, al punto y bien servida, entra en esas expectativas.

Cucharita de habitas con vinagreta de menta

Aperitivo en el restaurante-bodas

Mientras los invitados terminan de llegar al lugar de la celebración, y los novios aprovechan para hacerse el reportaje de fotos, suele servirse un aperitivo o cóctel, en el que se recomienda que se sirvan platillos variados y sencillos de comer. Recordad que no debe de ser muy pesado, pues debe quedar apetito para el menú principal. Durante el aperitivo hay barra con distintas bebidas, alcohólicas y no alcohólicas, ya hay que pensar en todos los invitados.

A tener en cuenta para escoger el menú

Antes de escoger el menú, se deberá tener en cuenta, a parte del número de invitados, las intolerancias y alergias que estos puedan tener. A veces servir platos demasiado elaborados e innovadores se convierte en un contra, debemos pensar en platos que puedan gustar a la mayoría.

También es importante tener presente si se trata de comida o de cena, las cenas suelen ser más ligeras, y la estación en la que se celebra, pues hay productos de temporada. Así pues, el horario y la época influirán en la elección de los platos.

Confía en los profesionales de tu restaurante-bodas:

Los establecimientos suelen tener menús con todo incluido, en los que entran la decoración, las flores, monitores para los más pequeños, discoteca, barra libre…todo es cuestión de hablarlo con los encargados del restaurante-boda para ajustar los detalles, que suelen ser los que marcarán la diferencia de nuestra boda. Confía en los profesionales y déjate aconsejar.

En nuestro restaurante-bodas Sabadell Can Mauri contamos con el espacio, los especialistas y la calidad que necesitas para hacer que tu día sea realmente especial y diferente. Ven a vernos, te esperamos.

Ponle un digestivo a tu menú

Ponle un digestivo a tu menú

Qué decir de lo que es acudir a una boda. Además de saber de sobras todo lo que ello supone a nivel de tener que comprar el vestido, o traje, acorde para la ocasión, junto con todos los complementos que casen a la maravilla con éste; también tenemos que tener en cuenta las sesiones de maquillaje, peluquería, los presentes para los novios y, lo más importante, la dieta. Si, si, leéis bien. La dieta. Porque quien no ha soltado nunca la típica frase antes de la boda: “Uf, hoy no como mucho que mañana tengo una boda y ya comeré más de la cuenta”, o la del día de después: “Para nada tengo hambre. Ayer me llené demasiado en la boda. Hoy con un yogurt o una ensalada ligera, paso”.

Todos sabemos lo que una boda implica a nivel alimenticio. Por mucho que tratemos de redimirnos, no todos los días nos invitan a un acontecimiento de tan alta categoría y tenemos el gusto de comer en un restaurante habilitado y especializado en la preparación de complejos, sorprendentes y deliciosos menús de boda.

Es por ello que, aunque las tendencias ya lo marcan, a día de hoy tenemos que incluir en nuestro menú ese alimento que permita a nuestro estómago marcar un antes y un después de cada plato. Un alto en el camino que nos ayude a digerir y nos permita hacer un “break” entre el abundante aperitivo y el copioso menú de boda. ¿Cuál es ese plato? Tan sencillo como un digestivo en forma de sorbete o helado, preferiblemente, de sabores ácidos, como el melón, la hierbabuena, el limón, la mandarina y demás cítricos que, realmente, ayudan a nuestro estómago en la tarea de asimilar la gran cantidad de comida que ingerimos en el menú de toda boda.

Los digestivos de estas características son el elemento ideal entre los dos platos fuertes del banquete. Tras el aperitivo y el primer plato, viene bien un merecido descanso estomacal. Ahí es donde, se ha introducido el digestivo, para preparar luego a nuestro cuerpo para recibir el segundo plato, más consistente todavía que el primero, y el postre.

Este “entre-plato”, realmente beneficia a ambas partes en la consecución del menú de una boda. Por un lado, y el que principalmente nos afecta, darnos el necesario espacio de tiempo, y las sustancias, para que nuestro estómago asemeje los alimentos hasta entonces ingeridos; y por el otro, para los propios restauradores, quienes sirviendo este digestivo, disponen de un respiro para trabajar en la correcta presentación del siguiente plato del menú.

Ya lo sabéis, si queréis evitar que vuestros amigos y familiares se “quejen” de las inmensas cantidades de comida, o ayudarles a que no se les hagan tan pesadas, apuntaos un digestivo entre plato y plato del menú de boda para, de algún modo, colaborar junto con vuestro estómago a evitar futuros insufribles dolores e hinchazones de barriga por empacho. Qué al día siguiente, seguro, los habremos olvidado, pero al momento…

¿Carne o pescado?

¿Carne o pescado?

Esa suele ser una pregunta que aparece, y atormenta a las parejas, a la hora de diseñar el menú de bodas ideal. Después de haber degustado todos los sabores habidos y por haber en el aperitivo, y para lograr contentar al máximo de gente posible, ¿qué tenemos que poner ahora entre los platos principales de nuestro menú? ¿Carne? ¿Pescado? ¿Ambos? ¿Ninguno?

Como todo en esta vida, las posibilidades son varias. Nunca terminaremos de acertar con las preferencias y gustos de todas las personas que asisten a nuestra boda, por lo que, por muy presionados que nos sintamos, tenemos que obrar en calidad de anfitriones y decidir por nosotros mismos.

Tomar la decisión, es difícil. Todos los platos parecen adecuados y siempre surge algún “pero” que termina por eliminar el que parecía el definitivo.

Cuánto al tipo de alimento que introducir surge esta duda: los invitados ¿qué querrán? Después de hartarse a comer en el pica-pica, ¿serán más de carne, o de pescado? ¿Preferirán algo más ligero, o bien por el contrario seguirán con hambre y esperarán encontrarse con un suculento y gran trozo de carne?

La verdad es que, como expertos asistentes de bodas, y tras haber confeccionado miles de menús de bodas, hemos podido percibir como gran parte de las parejas que se casan, toman la vía más lógica: combinar ambos. Dar a sus invitados la opción de no tener que elegir y disfrutar de los dos alimentos: carne y pescado. Sólo que, obviamente, servidos de modo que cada uno responda a su función dentro del menú de bodas.

Por ejemplo, una solución que creemos que es apropiada, es la de introducir el pescado en un primer plato, más ligero, pues los invitados llegan con el vientre hinchado tras, literalmente, “ponerse las botas” en el aperitivo inicial. Una ensalada peculiar que contenga una gambas aliñadas con su toque especial, unos rollitos de salmón ahumado rellenos, o, porque no, unos canelones, o lasaña fresca, de pescado. Hasta aquí hemos introducido el pescado de distintos modos, con platos que, si queremos, no son para nada muy pesados.

Es el turno pues de la carne. Aunque el problema ya lo hemos solucionado porque no sabíamos cómo introducir ambos platos, que suelen considerarse fuertes en toda comida que se precie. Habiendo introducido parte de pescado en el primer plato, sólo debemos escoger qué carne y cómo vamos a servirla. Qué decir que, lógicamente, es más sencillo introducir el pescado en un primer plato y de este modo ligero, que no la carne. Por tradición, la carne es un alimento mucho más consistente, digno de ser el plato fuerte de toda comida, por ello, es más fácil dejarla para el final.

La elección decisiva la tenéis vosotros. Mejor que nadie sois quiénes conocéis las preferencias de vuestros invitados, así como las propias. Escoger uno u otro plato no determinará el éxito, o el fracaso, de toda una celebración que se mide por el cómputo global de su desarrollo, no por servir una ensalada delicatesen y pescado, o carne, en su salsa.

Valorad pues todas las opciones y escoged la que más os convenga y apetezca.

Las tartas nupciales

Las tartas nupciales

 

Las bodas son acontecimientos repletos de secretos: el vestido de la novia, el restaurante elegido, el menú de bodas, las sorpresas que puedan devenirse a lo largo de la celebración… Y otro de los platos fuertes del día: la tarta nupcial.

Con el paso del tiempo la evolución de ésta ha sido sorprendente. Empezamos hace años con un pastel más bien clásico, y hoy hemos llegado a extremos asombrosos con tartas que no cumplen con la típica imagen que tenemos del pastel que no puede fallar en cualquier casamiento.

Edificios de varios pisos, formas extravagantes que pretenden imitar algún detalle especial para los novios, incluso tartas elaboradas por porciones individuales, más fácil de servir para el personal del restaurante.

Elegir la tarta para vuestro gran día es otro punto clave. Además de con el menú de bodas, con el que siempre se sorprenden unos y otros, si lo vuestro es llamar la atención, la tarta nupcial puede ser el elemento perfecto para dar el cante y que nadie olvide el día de vuestra boda.

La libertad es inescrutable. Dentro de los límites de la imaginación, y respetando siempre las leyes de la gravedad, todo está permitido. En nuestro país no se ha tomado por costumbre contar con pasteles demasiado drásticos. Más bien, somos bastante clásicos, aunque vamos actualizando la corriente a las tendencias más innovadoras de tartas nupciales. La tematización de bodas, tampoco es nuestro punto fuerte. Para esto ya están los americanos. Y es que la verdad, es así.

¿Quién no se ha sentado frente al televisor y en determinados canales se ha topado con programas dedicados, única y exclusivamente, a seguir a los pasteleros encargados de diseñar el pastel ideal para cada pareja de novios que se casa? Novios que buscan ese punto de inflexión en su enlace. A veces dar la nota, otras sorprender, pero siempre con el mismo fin: que sea permanentemente recordada y se hable de ella.

Desde maquetas de cualquier elemento que respondan a algún detalle relacionado con los novios, hasta un apocalipsis azucarado. ¿Qué tal si convertimos a los novios en tarta? He aquí una selección de las tartas más extrañas que se pueden ver, por increíble que parezca.

Las tendencias actuales en tartas nupciales en nuestra casa son más recatadas, pero no por ello debéis amilanaros. Si tenéis ganas de ser el centro de atención con vuestro pastel de bodas, no dudéis en personalizarlo. La cuestión es disfrutar de ese dulce al final de la comida y cumplir con dos rituales inapelables cuando éste se nos presenta delante: cortarlo con la clásica espada y brindar por nuestro matrimonio, junto a nuestro marido o mujer, cruzando las copas. Da igual la forma de la tarta, o si nos hemos decantado por sabores tan atípicos como la crema, cuando hoy parece triunfar el chocolate. Lo importante es disfrutar de ese dulce momento único y compartirlo junto con nuestros familiares y amigos.

Tentempié: el rey de las bodas

Tentempié: el rey de las bodas

Una de las partes que mejor preparan los novios para el día de su boda, es toda la parte que se cierne sobre el restaurante. Básicamente, la mayor parte de esta celebración se sucede entre estas cuatro paredes y comida, mucha comida y bebida.

A nadie escapa que el día que vas a una boda, por muy pronto, o tarde que sea, no vas a comer nada hasta que te lo sirvan allí. De por sí, siempre cometemos el error de comprarnos el vestido más ajustado, o el traje más entallado, para “lucir palmito” en el enlace, pero nos arrepentimos enseguida después de haber probado un par de trozos de jamón y una croqueta. Nos encontramos hinchados y parece mentira que, de ser devorados por la propia hambre, pasemos a ni mirarnos platos que se suceden por delante de nuestra vista con una pinta increíble.

La verdad es que, somos muchos los que, la mayor parte de veces, con un tentempié consistente y el pastel, o tarta, nupcial, habríamos cumplido con nuestras expectativas de una gran comida. Pero no, luego del pica-pica, con el que ya hemos hecho el cupo, queda un variado largo y tendido menú de bodas.

Quién sabe si por el miedo de quedarse cortos, o por lo que se nos llegan a ir los oídos y la vista cuando pactamos esta parte de nuestro enlace con los miembros del restaurante elegido; tendemos a presentar un aperitivo demasiado completo. Los invitados, aunque llegan hambrientos al convite, suelen quedar más que satisfechos con esta primera parte del menú de bodas.

Este tentempié debe responder a dos visiones. Nadie puede negar que es el rey de todas las bodas, por lo que si apostamos por invertir fuertemente en él, aprovechemos por reducir, en consecuencia, el menú en sí de la boda. En servir platos más ligeros y no muy cargados con guarniciones.

Mientras que, si por el contrario, ese mismo tentempié es más escueto, podremos recrearnos más en ofrecer un menú sólido, con platos fuertes y todos los acompañamientos que queramos.

Escoger una de estas opciones permite desarrollar una estrategia, u otra, a la hora de planear con los encargados del restaurante el menú de bodas.

En estos últimos tiempos, como decíamos, el aperitivo se ha convertido en el rey de los menús de bodas. Los invitados disfrutan, esperando a los novios, de pasar un rato agradable junto al resto de invitados y picando, por aquí y por allá, de platos con raras combinaciones, sorprendentemente deliciosas a la vez. Así que nos es de extrañar que en nuestra futura boda invirtamos en él. La recomendación que os hacemos. En tal caso, sin desmerecer la importancia de un buen tentempié, estad atentos al menú de boda que elegís.

Cuanto mayor sea vuestra inversión en esta primera parte, menor debería serlo en la segunda. Siempre habrá quien se quede con hambre, pero a grandes rasgos, seguro habréis acertado y vuestros invitados se irán, al final de la fiesta, satisfechos y con la barriga llena.