Las tendencias del 2018 para el banquete de vuestra boda

¿Estáis preparando la boda de vuestros sueños? Sabemos que esto muchas veces puede ser un proceso complicado a la vez de ser unos días únicos e inolvidables llenos de ilusión, pero son tantas las cosas que hay que pensar y queremos que todo salga tan perfecto, que muchas veces y en muchos momentos la organización de una boda se nos puede hacer cuesta arriba.

En el blog http://restaurante-bodas.com/ sabemos lo importante que es para vosotros este eventos y por esta razón, queremos ayudaros en todo lo que esté en nuestras manos por esta razón os proporcionamos un gran abanico de artículos en los cuales encontraréis muchos consejos, ideas y las últimas tendencias para vuestra boda. Como por ejemplo el nuevo artículo de hoy, en el cual queremos hablaros de cuáles son las tendencias para preparar el banquete de las bodas durante este año.

 

Los alimentos de vuestra boda

A la hora de escoger el menú para el catering de vuestra boda, una de las mayores tendencias de este último año, es escoger comida sana con  opciones veganas y vegetarianas, ya que cada vez son más y más las personas que optan por eliminar la carne, el pescado y otros productos de origen animal de su dieta diaria, por lo tanto  la mejor opción para satisfacer a todos los invitados de vuestra boda, es intentar prescindir de estos alimentos.

Además, de esta forma se abre una gran cartera de platos diferentes y muy innovadores que podéis escoger para el día de vuestra boda, que seguro que sorprenderán a todos los invitados, ya que no son platos tradicionales.

Pero sobretodo, lo que se busca es ofrecer platos que sorprendan, por lo que aunque el menú lleve carne y pescado, otra de las tendencias es mezclar sabores en un mismo plato como por ejemplo mezclar dulce y saldo en el mismo plato.

 

La presentación del banquete

Sin ninguna duda otro de los puntos que también debemos de cuidar mucho en el banquete de una boda, no es solo el menú, sino la forma de presentarlo, una de las cosas que hay que pensar es la colocación de las mesas, las cuales hasta ahora lo más normal era hacer una mesa presidencial y luego muchas mesas redondas, pero ahora prefieren hacer una sola mesa larga, ya que es mucho más acogedor.

La vajilla, también es otro punto que se cuida mucho en los banquetes y se está dejando de utilizar la típica vajilla blanca elegante y se prefiere combinar colores y diseños diferentes, sencillos, frescos y juveniles.

Preguntas esenciales para escoger el restaurante de la boda

Escoger el restaurante de la boda es una de las partes más difíciles de la planificación de la boda, ya que se deben tener en cuenta muchos factores. Es importante que pensemos en nuestros gustos pero también en los de nuestros invitados, además de cubrir cualquier necesidad alimentaria que puedan tener, y todo esto sin salirnos de nuestro presupuesto.

Con tal de que nos sea mucho más sencillo tomar esta decisión, vamos a hacernos una serie de preguntas. Estas preguntas nos ayudarán a comprender mucho mejor cuales son nuestras prioridades y todo lo que debemos tener en cuenta a la hora de escoger un restaurante.

¿Habrá un coordinador durante el banquete?

Cuando decimos coordinador no nos referimos a un wedding planner que organice todo el evento, sino a una persona del restaurante que pueda estar durante todo el banquete con nosotros y que nos asegure que todo vaya a salir según lo previsto.

Además, siempre es mejor que haya alguien del sitio que nos garantice que todas las cosas van a estar tal y como las pedimos, desde los centros de mesa hasta la música del baile. Es por eso que esta es una de las preguntas más importantes que debemos realizar al restaurante, nos salvará de muchos apuros.

¿Cuántos espacios estarán a nuestra disposición?

Todos los restaurantes disponen de distintos espacios, y no es muy raro que en un mismo día tengan dos eventos, por lo que siempre es conveniente preguntas cuantos espacios estarán a nuestra disposición el día de la boda.

Es importante saberlo para que ese día no haya confusiones y tanto los invitados como nosotros nos sintamos cómodos. Cuando sepamos cuales serán nuestros espacios, siempre podemos pedir algún sitio más o menos para que el banquete salga tal y como habíamos imaginado.

¿Hasta qué hora podrá durar la fiesta?

Aquellos restaurantes que están al aire libre o los que no disponen de una buena insonorización suelen tener unas horas más estrictas de fiesta porque no pueden tener música fuerte hasta altas horas de la madrugada.

Es por eso que debemos preguntarlo antes de decidirnos por un restaurante, ya que nadie quiere empezar la fiesta y que en el momento más divertido se tenga que acabar. Esto se puede hablar y negociar fácilmente con el restaurante.

¿Disponen de menús personalizados?

La mayoría de restaurantes suelen tener menús cerrados para este tipo de eventos, de todas formas siempre lo podemos preguntar con tal de adaptar el menú a nuestros gustos y los de nuestros invitados.

Decoración para la ceremonia

Aunque la decoración es uno de los factores que más se tienen en cuenta en el momento de planificar la boda, lo cierto es que hay algunos detalles que no todo el mundo piensa, pero que pueden marcar la diferencia para vosotros y vuestros invitados.

Como planificar una boda no es tarea fácil, a continuación os daremos algunos trucos que podéis utilizar para que vuestro día sea perfecto y los invitados se sientan más cómodos y acogidos que nunca. Lo mejor de nuestros consejos es que cada pareja lo puede interpretar como quiera y hacer una versión personalizada de cada elemento de decoración que vamos a explicar.

Algunos trucos de decoración

    • Bienvenida: ya que los novios son los últimos en entrar a la ceremonia, es importante que los invitados se puedan sentir cómodos y agosto incluso aunque ellos no estén, para eso, crear un cartel de bienvenida o algo similar puede ser una muy buena idea. Dependiendo del estilo que tenga la boda o el lugar de la ceremonia, el cartel debe tener un diseño u otro. Por ejemplo, si la ceremonia es de estilo romántico y vintege podéis optar por una tabla de madera con flores o un tronco cortado a mano. Será un detalle precioso que encantará a todos los invitados. Si la ceremonia se realiza en el exterior o en el lugar caluroso, es una buena idea poner algunas bebidas con tal de apaciguar el calor y hacer mucho más agradable y amena la ceremonia.
    • El clima: cuando planeéis la fecha de vuestra boda debéis tener muy en cuenta la época del año en la que la vayáis a hacer, ya que dependiendo de esto, la decoración, comida y ropa variará. La estación del año se puede utilizar como un factor muy favorable para la decoración tanto de la ceremonia como del banquete de bodas. Por ejemplo, en otoño podemos decorar con hojas secas y tonos marrones, mientras que en verano, podemos utilizar flores coloridas y adornos más llamativos.
    • Crear un camino: ya que los novios no estaréis para guiar a todos los invitados hacia la zona de la ceremonia y los lugares donde se deben sentar, podemos optar por hacer un camino con la ayuda de pétalos, hojas secas o cualquier elemento que se nos ocurra. Será un toque realmente original y que encantará a todos los invitados.
    • Iluminación: si la ceremonia se realiza en el exterior y en un día soleado lo más probable es que no necesitemos ningún tipo de iluminación, de todas formas siempre podemos dar calidez colocando algún farolillo o luces pequeñas inmersas en la decoración. Por el contrario, si la ceremonia se realiza en el interior de un lugar, debemos escoger la iluminación perfecta con tal de crear una atmósfera íntima y acogedora.

Otros aspectos de la decoración que debemos tener en cuenta pueden ser los asientos para los invitados, el altar, la forma de llevar los anillos, entre otros. Todos estos factores debemos relacionarlos con la decoración principal con tal de crear la mejor atmósfera para el día de vuestra boda.

Las bodas más originales

Bienvenidos un día más al blog de restaurante-bodas.com, como ya sabréis somos un portal en el cual podréis encontrar todo relacionado con las bodas, consejos tips y mucho más, por esta razón si tienes fecha para casarte o tienes ganas de hacerlo, no te puedes perder ningún artículo de nuestro blog.

 

Haz tu boda diferente al resto

Seguramente todas las bodas a las que hayáis asistido son prácticamente iguales, pero la tuya no quieres que sea así, ya que es un da para recordar y disfrutar, y que mejor que además de recordarlo tú como uno de los mejores días de tu vida, también puedan ser todos los invitados quienes la recuerden como una de las bodas más originales y diferentes a las que han asistido.

Además, la idea de boda que teníamos hace unos años está evolucionando y cambiando con tal de adaptarse a los nuevos tiempos que corren, en los cuales los modelos familiares son distintos, así como el concepto de ocio y de celebración.

Por esta razón, en el nuevo artículo de hoy, queremos daros algunos consejos, sobre diferentes tipos de bodas que podéis hacer para que sea original y que se adapte a lo que estáis buscando.

 

Ideas para una boda original

    • La primera opción que os traemos si queréis darle un toque diferente a vuestra boda, es la boda a la italiana, en la cual se colocan largas mesas en las cuales cada uno se puede sentar dónde quiera y con quién quiera creando un ambiente muy distendido. Además, la comida debe ser italiana, alejándonos de los típicos platos para bodas, y sirviendo una buena pasta fresca y otros productos típicos italianos.

    • ¿Os gustan los cuentos de hadas y queréis que vuestra boda sea uno de estos cuentos? Crear un cuento de hadas en vuestra boda es una de las opciones que os podéis plantear si queréis una boda mágica, para ello, es importante que busquéis el lugar adecuado, el cual represente un bosque y que tenga todas las características típicas de estos entornos, como por ejemplo una luz muy calidad con pequeñas luces muy brillantes.

    • Si lo que de verdad os gusta a vosotros y a vuestros invitados es la gastronomía, podéis organizar una boda al aire libre en la cual las cocinas y los cocineros estén a la vista de todos los invitados. Además, les podemos ofrecer una carta con diferentes opciones tanto de primeros como de segundos y de esta forma se prepare en el momento y ellos puedan ver cómo han preparado su plato.

    • Lo mejor para las bodas es dejarse llevar por los hobbies de los novios, por ejemplo si sois amantes de volar, podéis celebrar la boda en un aeródromo y llegar en avión hasta allí mientras los invitados os esperan. En cambio si sois amantes de los animales y del ambiente rústico, podéis celebrar la boda en una hípica con mesas de madera y hierro frente a las cuadras junto una gran barbacoa.

Fuente: https://webnovias.com/organiza/banquetes-de-boda/10-ideas-para-una-boda-totalmente-diferente/

 

Restaurante bodas: Maneras de servir la tarta

Nos encanta ese momento mágico que supone el colofón de toda una celebración y que sucumbe al instante fotográfico que, tras el beso del sí quiero, resume a la perfección la unión entre dos personas: cortar la tarta del enlace. Esa tradición de toda boda en la que los contrayentes se aproximan a un lugar estratégicamente colocado, para tomar la famosa “espada” y cortar un pedazo de tarta para, posteriormente, brindar con dos copas de cava entrelazadas.

Ese esperado momento se repite boda tras boda, pero en cada una de ellas es totalmente diferente y transmite sensaciones únicas, pues no hay dos parejas iguales, con los mismos invitados y, aquí viene el kit de la cuestión, dos escenificaciones idénticas. Como testigos de muchos enlaces en nuestro restaurante bodas Can Mauri en Sabadell, hemos visto y participado en numerosos estilos de servir la magnificencia de la tarta. Este arte confiere y determina ciertos aspectos de la velada, como la propia disposición de las mesas o, lógicamente, la sorpresa mayúscula de propios y ajenos ante el descubrimiento de otro de los secretos mejor guardados.

Maneras de servir la tarta hay muchas pero, ¿conocéis las más pintorescas y extravagantes? ¿Las más románticas y recordadas? En nuestro post de hoy en el blog de Restaurante-bodas.com, queremos hacer honor a este instante maravilloso que es la guinda del pastel, y nunca mejor dicho, de todo enlace. El fin de fiesta a toda una celebración por la que han pasado la ceremonia religiosa, o civil; el posado con los ya marido y mujer, la degustación del deseado aperitivo de bienvenida al banquete, y la lujosa comida en un magnificente restaurante bodas.

Hay restaurantes que tienen su propia tradición y otros que están abiertos a las proposiciones de los novios, más tradicionales o totalmente sorprendentes.

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Restaurante bodas en Sabadell: el colofón de una gran fiesta

Por ejemplo, un ingrediente que no debe faltar en ninguna de estas presentaciones, es la música. A partir de este momento, la imaginación y las ganas de dejar boquiabiertos a los invitados corren por cuenta de los organizadores, es decir, novios y personal del restaurante bodas.

Una forma romántica, natural, pero algo peligrosa, fue la que vivimos en el enlace de Javi y Anabel, donde la tarta llegó en un iluminado carruaje tirado por dos caballos. La escenificación fue sublime y todos los presentes se sorprendieron por la originalidad del momento y la brillantez de los profesionales del restaurante bodas por lograr servir la tarta. Eso sí, a cada lado del carruaje se situaron los pertinentes responsables de que ese instante único fuese tan mágico, y sin incidentes, como se esperaba. Otra fue la que vivimos en la boda de Albert y Eva. En esa ocasión, frente a la mesa de los novios surgió del suelo una cortina de humo de la que súbitamente apareció la gloriosa tarta. Ni los novios esperaban esa entrada triunfal y de ensueño para su pastel de bodas. Los organizadores del restaurante bodas se tomaron su trabajo para hacer del día de la pareja un auténtico día especial. Y otro ejemplo más. Este lo vimos en la boda de Xavier y Carmen. Los novios tras terminar de comer desaparecieron sin que los invitados apenas se percataran de su ausencia. De pronto, la música anunciaba el esperado momento. Sin luces y con la banda sonora favorita de la pareja sonando de fondo, la pared principal del restaurante bodas se abrió y en él aparecieron los flamantes novios al lado de su gran tarta.

Muchas son las posibilidades y maneras de servir una tarta el día de nuestra boda como podéis ver, y los ejemplos son tan diversos como el restaurante bodas y los novios quieran. ¿Cuál fue la manera en que se sirvió vuestra tarta? ¿Queréis saber cuál, o cuáles, realizamos en el restaurante bodas Can Mauri en Sabadell? Como el vestido de la novia, ese es nuestro secreto mejor guardado y hasta el día de la celebración, no lo podréis descubrir. Nos vemos en el siguiente post de nuestro blog Restaurante-bodas.com. 

 

Restaurante bodas: Elegir la decoración

El día de nuestra boda no es únicamente un día importante para estar perfectos y, sobre todo nosotras, lucir el vestido de novia ideal, si no que también es un día destacado para cuidar a nuestros invitados y hacer que el enlace deje de lado su apariencia simple para lograr ser memorable. Para lograrlo, hay un concepto básico que debe tenerse en cuenta en todo lo que envuelve la mágica ceremonia: la decoración de la boda. Hablamos de la decoración de todos los detalles y de la importancia de acertar en ella para conseguir, como decíamos, que nuestra boda pase de ser una boda más, a ser una boda insuperable.

En el restaurante bodas Can Mauri en Sabadell, mimamos cada detalle para que la decoración de vuestro enlace se adecue a vuestros gustos, pero también, que genere esa sensación de sorpresa y asombro entre los invitados. Uno de los puntos básicos a tener presente es el color que vamos a elegir como hilo conductor de la boda, pues su elección unifica todos los elementos y complementos decorativos del casamiento que influyen en toda la decoración: las mesas, las sillas, la mantelería, los centros de mesa, las flores, y por supuesto, el resto de enseres de decoración del restaurante bodas. La correcta elección del color, o colores, que se utilizarán en la boda es una decisión que determinará el punto de salida para elegir después las flores, recuerdos, vestidos (si por ejemplo organizamos una boda temática, cuyos colores deben ajustarse a ese estilo), y demás detalles de vuestra boda. Organizar una ceremonia de estas dimensiones conlleva tener en cuenta grandes puntos, pero también multitud de pequeñas cosas para que todo salga perfecto.

Desde nuestro restaurante bodas Can Mauri en Sabadell, siendo conocedores de la importancia de esta decisión y de la responsabilidad que conlleva, además de ofreceros nuestra ayuda, queremos hoy en nuestro blog de Restaurante-bodas.com ofreceros unos pequeños y prácticos consejos, para que escojáis el color adecuado y el día de la boda, todo salga de maravilla y luzcáis una decoración impecable.

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El color para la decoración del restaurante bodas

1. Tened en cuenta vuestras propias preferencias

Seguir las indicaciones y consejos de los profesionales en decoración, así como las de los decoradores del restaurante bodas, y las tendencias del momento, es algo a tener presente, pero lo principal de ese día es que se trata de vuestro día, por lo que debéis escoger, por mucho que digan y opinen, los colores que os identifiquen o que puedan tener un significado especial para vosotros.

2. Considerad cuando se celebrará la boda

Hay que tener en cuenta en que época celebraremos el enlace, pues cada estación tiene unos colores predeterminados que, lógicamente, favorecen más la ambientación y decoración del restaurante bodas. Por ejemplo, estaciones cálidas como la primavera y el verano, son propicias para colores brillantes, mientras que en otoño o invierno, buscamos colores más fríos.

3. Considerad donde se celebrará la boda

El restaurante bodas donde se organizará la recepción y el banquete, ¿está al aire libre o en interior?, ¿cómo es su propia decoración? Son detalles a tener en cuenta para elegir los colores que realcen la belleza del lugar.

4. Un color principal y dos complementarios

El color predominante de la decoración en la ceremonia y el restaurante bodas debe ser uno, pero el motivo no tiene por qué ser monocromático. Los colores suelen tener complementarios e ir de la mano de otro que aporte la combinación perfecta y resalte detalles decorativos más puntuales.

5. Más no es sinónimo de mejor

Simple y sencillo. Demasiados colores pueden saturar la decoración de vuestra boda. Con el color principal y uno, o dos, complementarios que aporten ese toque elegante y sofisticado, conseguiremos el estilo y la sobriedad característicos que merece la celebración.

Desde Restaurante-bodas.com esperamos que estos consejos os sean de utilidad y os ayuden en la elección de los colores de vuestra boda. Y si no os decidís, los profesionales de nuestro restaurante bodas Can Mauri en Sabadell, estaremos aquí para daros nuestra opinión profesional.

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Bodas: Peculiaridades y supersticiones

Supersticiones. Creencias que marcan la vida de un modo o de otro. Hay quienes creen que por llevarlas a cabo, o por el contrario, evitarlas, se librarán del contexto que llevan interiorizado, pero no por ello, en realidad, las cosas saldrán bien, o mal.

En la vida, hay miles de cuchicheos de esta índole que afectan a múltiples campos de acción, y por supuesto, uno de ellos es el de las bodas. Una boda se compone de momentos, y cada momento tiene su qué. Peculiaridades que hacen del devenir de ésta una boda diferente y original.

Porque seguro que ya los conocéis, pero sobre todo para recordarlas todas; hoy en nuestro blog de Restaurante Bodas, queremos hablar sobre estas peculiaridades y supersticiones que envuelven el misterio de toda boda. Tradiciones que con el paso de los años se han seguido manteniendo y han hecho de cada enlace, un rito único y maravilloso, que forma parte de aquel álbum que pasará a nuestra memoria histórica, denominado “Los mejores días de mi vida”.

Por ejemplo, comencemos por ellas y por aquello que generación tras generación, se ha ido trasladando de madres a hijas y se ha convertido ya en todo un ritual cuando debemos vestirnos de blanco. Y es que en nuestro vestuario no pueden faltar tres cosas: algo nuevo, algo viejo, algo prestado y algo azul. Empezamos con las supersticiones. Normalmente, algo nuevo lo es el vestido, los zapatos, la ropa interior… Cosas que verdaderamente, estrenamos ese día, porque es único y especial. Algo prestado, pasa comúnmente porque alguien nos preste alguna joya antigua que podamos lucir ese día acorde con el traje de novia que llevamos. Algo viejo, para mostrar el sentido de continuidad en la vida, y que puede ser también una joya propia, un pañuelo… Y, finalmente, el azul, que puede verse reflejado en cualquier detalle: una horquilla de pelo, una cinta, el ramo de flores, pero la gallina de los huevos de oro, en este sentido, suele pasar por la liga. Otra peculiaridad inolvidable. Toda novia tiene que llevar ese complemento bajo los faldones. Por tradición, para posibles sorpresas durante el transcurso de la boda… ¡Quién sabe! Ahí reside la magia. Pero es indispensable llevar este complemento para ellas.

Otra superstición más que instaurada en toda boda, que les afecta a ellas pero también a ellos, es el traje, o vestido, de novia. Como reza el dicho, es el secreto mejor guardado, y por ello, nadie a excepción de ella y de sus compinches a la hora de elegirlo (alguna amiga, madres, hermanas…), son las encargadas de mantener en vilo a propios y ajenos, hasta el momento crucial, la entrada en la iglesia, o si es por lo civil, juzgado. Dice la superstición que sino, trae mala suerte para la pareja.

 

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¡Y no se te olvide, novia! Tienes que llegar un pelín tarde a la cita. Tampoco hace falta hacer esperar a los invitados una hora, pero unos minutillos de intriga y suspense, funcionan más que bien.

Al salir de la iglesia, también es tradición, lanzar el típico arroz o, en estos últimos tiempos, pétalos de rosas a los novios, como símbolo de fertilidad. La verdad, que nos parece muy bien que todos nos deseen prosperidad y consumación en nuestro matrimonio, pero seguro que si preguntamos por ahí, o por haberlo vivido en nuestras propias carnes e nuestra boda, el arroz duele. Si no queréis que vuestra integridad física peligre, decidles a vuestros invitados que sean más originales y se ahorren ese alimento que, además, convierte el impecable esmoquin del novio, en un perfecto traje a lo dálmata.

Podríamos seguir, pues peculiaridades y supersticiones de este tipo, en bodas, hay muchas. Por muy poco supersticiosos que seamos, seguro intentaremos cumplirlas. Todos lo hacemos, en menor o mayor grado. Desde Restaurante Bodas, os deseamos toda la suerte y que disfrutéis de un día inolvidable en vuestra boda.

 

 

Bodas: innovaciones interesantes

Toda boda supone un día único e irrepetible en el que, como novios, tratamos de disfrutar, pero sobre todo, de hacer disfrutar a las personas que han decidido acompañarnos. Los preparativos de un enlace, obligan a los novios a dedicarse durante un buen tiempo a dejarlo todo preparado para que ese día, nada falle. A veces sucede, pero la mayor parte de veces, no ocurre así, y si lo hace, ni nos damos cuenta.

La verdad es que, gracias a las múltiples facilidades que disponen todos los entes responsables de la organización de cualquier boda, la tarea se hace más que sencilla para no tener que preocuparnos por nada más. Hasta el momento, habíamos vivido enlaces muy tradicionales, y por así decirlo, repetitivos. No había lugar a sorpresas y momentos diferentes, de los que ya habíamos vivido con anterioridad. Ceremonia (religiosa o civil), restaurante (aperitivo y comida), los regalos de los novios y el fin de fiesta. ¿Lo pasábamos bien y disfrutábamos todos por igual? Si. Pero la verdad es que, por suerte, y ganas de innovación, las cosas están cambiando.

Hasta aquí todo recurrente y, por así decirlo, aburrido. Pero parece ser que se asoman vientos de cambio favorables para la imaginación y la voluntad de organizadores de boda para dejar a sus clientes, carta blanca, a la hora de escoger variedades en la celebración de su boda.

Hoy en nuestro post, en el blog de Restaurante Bodas, trataremos pues estas novedades tan interesantes que van haciéndose un hueco en la celebración de las bodas más actuales. Ingenios que pasan por todos y cada uno de los momentos significativos de la celebración: preparación, ceremonia, restaurante y posterior consecución de la fiesta, hasta el viaje de novios.

 

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Un primer momento, que a veces no se contempla dentro de la planificación de toda boda, pero que sigue formando parte de ésta y que ha tomado especial foco de atención son las despedidas de soltero. Y más concretamente, las de soltero que las de soltera. ¿Cuántas locuras no se hacen hoy en día, cuando anteriormente la tradición pasaba por una cena y salir de fiesta con los amigos invitados? Innovaciones en viajes, strippers, estancias de supervivencia, bromas y, sobre todo, muchas risas.

Por ejemplo, las invitaciones de boda. La evolución de estas tarjetas ha sufrido transformaciones innegables en una amplia gama de modernos diseños y variedad de colores, que nada tienen que ver con los sobrios y formales modelos tradicionales. Y la última moda: las invitaciones a través de dispositivos móviles, una novedosa innovación rápida y económica.

Pasemos a la ceremonia en sí. ¿Qué os parece si en lugar de lanzar arroz y pétalos, levantamos, junto con los novios, globos o, los más modernos, farolillos con deseos de felicidad y buena esperanza? ¿Y un fin de fiesta con baile en el jardín, en la piscina, con un castillo de fuegos al fondo? Las pistas de baile con dj están más que vistas. Si el tiempo lo permito, ¿por qué no disfrutar del exterior?

Y la consecución de toda boda, a título más particular: la luna de miel de tus sueños. Los destinos más exóticos han dejado paso al descubrimiento de los secretos que ocultan las últimas maravillas del mundo, algo que hace unos años no era tan fácil de llevar a cabo.

¿Quién se atreve a hacerla más grande? Parece que esa es la dicha de hoy. La superación en innovación para destacar y disfrutar de una velada divertida e inolvidable.

Ponle un digestivo a tu menú

Ponle un digestivo a tu menú

Qué decir de lo que es acudir a una boda. Además de saber de sobras todo lo que ello supone a nivel de tener que comprar el vestido, o traje, acorde para la ocasión, junto con todos los complementos que casen a la maravilla con éste; también tenemos que tener en cuenta las sesiones de maquillaje, peluquería, los presentes para los novios y, lo más importante, la dieta. Si, si, leéis bien. La dieta. Porque quien no ha soltado nunca la típica frase antes de la boda: “Uf, hoy no como mucho que mañana tengo una boda y ya comeré más de la cuenta”, o la del día de después: “Para nada tengo hambre. Ayer me llené demasiado en la boda. Hoy con un yogurt o una ensalada ligera, paso”.

Todos sabemos lo que una boda implica a nivel alimenticio. Por mucho que tratemos de redimirnos, no todos los días nos invitan a un acontecimiento de tan alta categoría y tenemos el gusto de comer en un restaurante habilitado y especializado en la preparación de complejos, sorprendentes y deliciosos menús de boda.

Es por ello que, aunque las tendencias ya lo marcan, a día de hoy tenemos que incluir en nuestro menú ese alimento que permita a nuestro estómago marcar un antes y un después de cada plato. Un alto en el camino que nos ayude a digerir y nos permita hacer un “break” entre el abundante aperitivo y el copioso menú de boda. ¿Cuál es ese plato? Tan sencillo como un digestivo en forma de sorbete o helado, preferiblemente, de sabores ácidos, como el melón, la hierbabuena, el limón, la mandarina y demás cítricos que, realmente, ayudan a nuestro estómago en la tarea de asimilar la gran cantidad de comida que ingerimos en el menú de toda boda.

Los digestivos de estas características son el elemento ideal entre los dos platos fuertes del banquete. Tras el aperitivo y el primer plato, viene bien un merecido descanso estomacal. Ahí es donde, se ha introducido el digestivo, para preparar luego a nuestro cuerpo para recibir el segundo plato, más consistente todavía que el primero, y el postre.

Este “entre-plato”, realmente beneficia a ambas partes en la consecución del menú de una boda. Por un lado, y el que principalmente nos afecta, darnos el necesario espacio de tiempo, y las sustancias, para que nuestro estómago asemeje los alimentos hasta entonces ingeridos; y por el otro, para los propios restauradores, quienes sirviendo este digestivo, disponen de un respiro para trabajar en la correcta presentación del siguiente plato del menú.

Ya lo sabéis, si queréis evitar que vuestros amigos y familiares se “quejen” de las inmensas cantidades de comida, o ayudarles a que no se les hagan tan pesadas, apuntaos un digestivo entre plato y plato del menú de boda para, de algún modo, colaborar junto con vuestro estómago a evitar futuros insufribles dolores e hinchazones de barriga por empacho. Qué al día siguiente, seguro, los habremos olvidado, pero al momento…

¿Carne o pescado?

¿Carne o pescado?

Esa suele ser una pregunta que aparece, y atormenta a las parejas, a la hora de diseñar el menú de bodas ideal. Después de haber degustado todos los sabores habidos y por haber en el aperitivo, y para lograr contentar al máximo de gente posible, ¿qué tenemos que poner ahora entre los platos principales de nuestro menú? ¿Carne? ¿Pescado? ¿Ambos? ¿Ninguno?

Como todo en esta vida, las posibilidades son varias. Nunca terminaremos de acertar con las preferencias y gustos de todas las personas que asisten a nuestra boda, por lo que, por muy presionados que nos sintamos, tenemos que obrar en calidad de anfitriones y decidir por nosotros mismos.

Tomar la decisión, es difícil. Todos los platos parecen adecuados y siempre surge algún “pero” que termina por eliminar el que parecía el definitivo.

Cuánto al tipo de alimento que introducir surge esta duda: los invitados ¿qué querrán? Después de hartarse a comer en el pica-pica, ¿serán más de carne, o de pescado? ¿Preferirán algo más ligero, o bien por el contrario seguirán con hambre y esperarán encontrarse con un suculento y gran trozo de carne?

La verdad es que, como expertos asistentes de bodas, y tras haber confeccionado miles de menús de bodas, hemos podido percibir como gran parte de las parejas que se casan, toman la vía más lógica: combinar ambos. Dar a sus invitados la opción de no tener que elegir y disfrutar de los dos alimentos: carne y pescado. Sólo que, obviamente, servidos de modo que cada uno responda a su función dentro del menú de bodas.

Por ejemplo, una solución que creemos que es apropiada, es la de introducir el pescado en un primer plato, más ligero, pues los invitados llegan con el vientre hinchado tras, literalmente, “ponerse las botas” en el aperitivo inicial. Una ensalada peculiar que contenga una gambas aliñadas con su toque especial, unos rollitos de salmón ahumado rellenos, o, porque no, unos canelones, o lasaña fresca, de pescado. Hasta aquí hemos introducido el pescado de distintos modos, con platos que, si queremos, no son para nada muy pesados.

Es el turno pues de la carne. Aunque el problema ya lo hemos solucionado porque no sabíamos cómo introducir ambos platos, que suelen considerarse fuertes en toda comida que se precie. Habiendo introducido parte de pescado en el primer plato, sólo debemos escoger qué carne y cómo vamos a servirla. Qué decir que, lógicamente, es más sencillo introducir el pescado en un primer plato y de este modo ligero, que no la carne. Por tradición, la carne es un alimento mucho más consistente, digno de ser el plato fuerte de toda comida, por ello, es más fácil dejarla para el final.

La elección decisiva la tenéis vosotros. Mejor que nadie sois quiénes conocéis las preferencias de vuestros invitados, así como las propias. Escoger uno u otro plato no determinará el éxito, o el fracaso, de toda una celebración que se mide por el cómputo global de su desarrollo, no por servir una ensalada delicatesen y pescado, o carne, en su salsa.

Valorad pues todas las opciones y escoged la que más os convenga y apetezca.