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¿Carne o pescado?

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¿Carne o pescado?

¿Carne o pescado?

Esa suele ser una pregunta que aparece, y atormenta a las parejas, a la hora de diseñar el menú de bodas ideal. Después de haber degustado todos los sabores habidos y por haber en el aperitivo, y para lograr contentar al máximo de gente posible, ¿qué tenemos que poner ahora entre los platos principales de nuestro menú? ¿Carne? ¿Pescado? ¿Ambos? ¿Ninguno?

Como todo en esta vida, las posibilidades son varias. Nunca terminaremos de acertar con las preferencias y gustos de todas las personas que asisten a nuestra boda, por lo que, por muy presionados que nos sintamos, tenemos que obrar en calidad de anfitriones y decidir por nosotros mismos.

Tomar la decisión, es difícil. Todos los platos parecen adecuados y siempre surge algún “pero” que termina por eliminar el que parecía el definitivo.

Cuánto al tipo de alimento que introducir surge esta duda: los invitados ¿qué querrán? Después de hartarse a comer en el pica-pica, ¿serán más de carne, o de pescado? ¿Preferirán algo más ligero, o bien por el contrario seguirán con hambre y esperarán encontrarse con un suculento y gran trozo de carne?

La verdad es que, como expertos asistentes de bodas, y tras haber confeccionado miles de menús de bodas, hemos podido percibir como gran parte de las parejas que se casan, toman la vía más lógica: combinar ambos. Dar a sus invitados la opción de no tener que elegir y disfrutar de los dos alimentos: carne y pescado. Sólo que, obviamente, servidos de modo que cada uno responda a su función dentro del menú de bodas.

Por ejemplo, una solución que creemos que es apropiada, es la de introducir el pescado en un primer plato, más ligero, pues los invitados llegan con el vientre hinchado tras, literalmente, “ponerse las botas” en el aperitivo inicial. Una ensalada peculiar que contenga una gambas aliñadas con su toque especial, unos rollitos de salmón ahumado rellenos, o, porque no, unos canelones, o lasaña fresca, de pescado. Hasta aquí hemos introducido el pescado de distintos modos, con platos que, si queremos, no son para nada muy pesados.

Es el turno pues de la carne. Aunque el problema ya lo hemos solucionado porque no sabíamos cómo introducir ambos platos, que suelen considerarse fuertes en toda comida que se precie. Habiendo introducido parte de pescado en el primer plato, sólo debemos escoger qué carne y cómo vamos a servirla. Qué decir que, lógicamente, es más sencillo introducir el pescado en un primer plato y de este modo ligero, que no la carne. Por tradición, la carne es un alimento mucho más consistente, digno de ser el plato fuerte de toda comida, por ello, es más fácil dejarla para el final.

La elección decisiva la tenéis vosotros. Mejor que nadie sois quiénes conocéis las preferencias de vuestros invitados, así como las propias. Escoger uno u otro plato no determinará el éxito, o el fracaso, de toda una celebración que se mide por el cómputo global de su desarrollo, no por servir una ensalada delicatesen y pescado, o carne, en su salsa.

Valorad pues todas las opciones y escoged la que más os convenga y apetezca.

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Las tartas nupciales

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Las tartas nupciales

Las tartas nupciales

 

Las bodas son acontecimientos repletos de secretos: el vestido de la novia, el restaurante elegido, el menú de bodas, las sorpresas que puedan devenirse a lo largo de la celebración… Y otro de los platos fuertes del día: la tarta nupcial.

Con el paso del tiempo la evolución de ésta ha sido sorprendente. Empezamos hace años con un pastel más bien clásico, y hoy hemos llegado a extremos asombrosos con tartas que no cumplen con la típica imagen que tenemos del pastel que no puede fallar en cualquier casamiento.

Edificios de varios pisos, formas extravagantes que pretenden imitar algún detalle especial para los novios, incluso tartas elaboradas por porciones individuales, más fácil de servir para el personal del restaurante.

Elegir la tarta para vuestro gran día es otro punto clave. Además de con el menú de bodas, con el que siempre se sorprenden unos y otros, si lo vuestro es llamar la atención, la tarta nupcial puede ser el elemento perfecto para dar el cante y que nadie olvide el día de vuestra boda.

La libertad es inescrutable. Dentro de los límites de la imaginación, y respetando siempre las leyes de la gravedad, todo está permitido. En nuestro país no se ha tomado por costumbre contar con pasteles demasiado drásticos. Más bien, somos bastante clásicos, aunque vamos actualizando la corriente a las tendencias más innovadoras de tartas nupciales. La tematización de bodas, tampoco es nuestro punto fuerte. Para esto ya están los americanos. Y es que la verdad, es así.

¿Quién no se ha sentado frente al televisor y en determinados canales se ha topado con programas dedicados, única y exclusivamente, a seguir a los pasteleros encargados de diseñar el pastel ideal para cada pareja de novios que se casa? Novios que buscan ese punto de inflexión en su enlace. A veces dar la nota, otras sorprender, pero siempre con el mismo fin: que sea permanentemente recordada y se hable de ella.

Desde maquetas de cualquier elemento que respondan a algún detalle relacionado con los novios, hasta un apocalipsis azucarado. ¿Qué tal si convertimos a los novios en tarta? He aquí una selección de las tartas más extrañas que se pueden ver, por increíble que parezca.

Las tendencias actuales en tartas nupciales en nuestra casa son más recatadas, pero no por ello debéis amilanaros. Si tenéis ganas de ser el centro de atención con vuestro pastel de bodas, no dudéis en personalizarlo. La cuestión es disfrutar de ese dulce al final de la comida y cumplir con dos rituales inapelables cuando éste se nos presenta delante: cortarlo con la clásica espada y brindar por nuestro matrimonio, junto a nuestro marido o mujer, cruzando las copas. Da igual la forma de la tarta, o si nos hemos decantado por sabores tan atípicos como la crema, cuando hoy parece triunfar el chocolate. Lo importante es disfrutar de ese dulce momento único y compartirlo junto con nuestros familiares y amigos.

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Tentempié: el rey de las bodas

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Tentempié: el rey de las bodas

Tentempié: el rey de las bodas

Una de las partes que mejor preparan los novios para el día de su boda, es toda la parte que se cierne sobre el restaurante. Básicamente, la mayor parte de esta celebración se sucede entre estas cuatro paredes y comida, mucha comida y bebida.

A nadie escapa que el día que vas a una boda, por muy pronto, o tarde que sea, no vas a comer nada hasta que te lo sirvan allí. De por sí, siempre cometemos el error de comprarnos el vestido más ajustado, o el traje más entallado, para “lucir palmito” en el enlace, pero nos arrepentimos enseguida después de haber probado un par de trozos de jamón y una croqueta. Nos encontramos hinchados y parece mentira que, de ser devorados por la propia hambre, pasemos a ni mirarnos platos que se suceden por delante de nuestra vista con una pinta increíble.

La verdad es que, somos muchos los que, la mayor parte de veces, con un tentempié consistente y el pastel, o tarta, nupcial, habríamos cumplido con nuestras expectativas de una gran comida. Pero no, luego del pica-pica, con el que ya hemos hecho el cupo, queda un variado largo y tendido menú de bodas.

Quién sabe si por el miedo de quedarse cortos, o por lo que se nos llegan a ir los oídos y la vista cuando pactamos esta parte de nuestro enlace con los miembros del restaurante elegido; tendemos a presentar un aperitivo demasiado completo. Los invitados, aunque llegan hambrientos al convite, suelen quedar más que satisfechos con esta primera parte del menú de bodas.

Este tentempié debe responder a dos visiones. Nadie puede negar que es el rey de todas las bodas, por lo que si apostamos por invertir fuertemente en él, aprovechemos por reducir, en consecuencia, el menú en sí de la boda. En servir platos más ligeros y no muy cargados con guarniciones.

Mientras que, si por el contrario, ese mismo tentempié es más escueto, podremos recrearnos más en ofrecer un menú sólido, con platos fuertes y todos los acompañamientos que queramos.

Escoger una de estas opciones permite desarrollar una estrategia, u otra, a la hora de planear con los encargados del restaurante el menú de bodas.

En estos últimos tiempos, como decíamos, el aperitivo se ha convertido en el rey de los menús de bodas. Los invitados disfrutan, esperando a los novios, de pasar un rato agradable junto al resto de invitados y picando, por aquí y por allá, de platos con raras combinaciones, sorprendentemente deliciosas a la vez. Así que nos es de extrañar que en nuestra futura boda invirtamos en él. La recomendación que os hacemos. En tal caso, sin desmerecer la importancia de un buen tentempié, estad atentos al menú de boda que elegís.

Cuanto mayor sea vuestra inversión en esta primera parte, menor debería serlo en la segunda. Siempre habrá quien se quede con hambre, pero a grandes rasgos, seguro habréis acertado y vuestros invitados se irán, al final de la fiesta, satisfechos y con la barriga llena.

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Qué no puede faltar en el aperitivo

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Qué no puede faltar en el aperitivo

Qué no puede faltar en el aperitivo

Después de la ceremonia en la que, al fin, los novios, se convierten en marido y mujer, para que negarlo, el mejor momento de toda boda es la hora de la comida. Sea un almuerzo, o una cena, la comida es todo lo que esperamos. El secreto mejor guardado, cómo van vestidos los novios, y principalmente la novia, ya se ha desvelado, por lo que después de eso, sólo nos queda descubrir qué esconde el menú de bodas. Pero, a veces, la espera se hace larga. Suerte que los organizadores del restaurante y los novios, piensan en todo para que sus invitados disfruten y sacien su hambre con un suculento tentempié.

El aperitivo, pica-pica, o como queráis llamarlo, se ha convertido con el paso del tiempo en el rey del menú de bodas. Nadie puede negarlo. Es el momento que más disfrutamos como invitados a un enlace. Después de todos los rituales estéticos por los que hemos pasado desde primera hora de la mañana para arreglarnos y sorprender, no más que los protagonistas del día, a conocidos y amigos de; y tras la emotiva ceremonia, civil o religiosa; el comer, más que una necesidad, se convierte en una exigencia para todos los estómagos.

Como el hambre nos devora, no necesitamos ni siquiera pensar en sentarnos alrededor de una mesa para disfrutar de una buena comida. Las delicadeces que se preparan para esa primera toma de contacto con el menú de bodas, cumplen con creces con las expectativas. Clásicos e innovaciones únicas. No hay plato que no nos sorprenda pero, ¿qué no puede faltar en el aperitivo de tu boda?

Hoy, queremos recomendaros desde aquí algunos platos y sugerencias sobre qué debéis incluir en este aperitivo si queréis triunfar entre vuestros invitados.

Un clásico que nunca falla: el jamón ibérico. Por nuestro carácter geográfico, no puede faltar, pero quedará mejor aún si en lugar de disponer platos con el jamón ya cortado, ponéis a un auténtico  jamonero cortándolo in situ para vuestros invitados.

Las innovaciones tampoco suelen fallar. Platos que no son servidos mediante un plato propiamente dicho. En forma de “pinchito”, cremas sorprendentes en vasitos de chupito, cazuelitas con porciones de alimentos que merece la pena mantener calientes… Estar de pie durante el aperitivo va genial para poder deambular por el espacio e ir descubriendo las maravillas que esconde cada mesa, pero a la vez, resulta engorroso encontrar demasiados platos, la mitad vacíos, que ocupan un espacio necesario para poder reponer con nuevos, o dejar el vaso con el cóctel de bienvenida.

Y otra de las cosas que no dejan nunca indiferente a uno: las novedades más extrañas. Es decir, clásicos como las croquetas, los buñuelos o las aceitunas, no suelen faltar entre los platos a disponer, pero, estamos en una boda. En casa sabemos preparar todo esto, ¡hoy queremos sorpresas! Probar mezclas increíbles y combinar texturas que para nada casan, a primera vista. Es por eso que merece la pena invertir en tu aperitivo del menú de bodas en combinaciones únicas que respondan a esa curiosidad que tenemos todos.

Un último consejo, combinación de clásicos y de no tan clásicos, pero siempre cosas que también nos sean fáciles de tomar, lo último que queremos es atragantarnos y aguar la fiesta antes que comience.

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Restaurante Bodas Terrassa: Buenas Razones para escoger tu restaurante de Bodas

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Restaurante Bodas Terrassa: Buenas Razones para escoger tu restaurante de Bodas

 

A continuación, queremos darte siete buenas razones desde el Blog de Restaurante Bodas para escoger el Restaurante de Bodas Can Mauri. El Restaurante Can Mauri es un restaurante indicado para la celebración de Bodas Intimas en Terrassa, Bodas personalizadas en Terrassa o cualquier tipo de Banquete de Bodas Terrassa.

 

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La Masia de Can Mauri por su ubicación, entorno natural y calidad en sus fogones es el restaurante de bodas perfecto para los que deseen contar con un restaurante de bodas cerca de la ciudad de Terrassa. Actualmente, Can Mauri es la primera referencia en el ámbito de las Bodas para los ciudadanos de Sabadell, Terrassa y Sant Cugat.

A continuación escribimos sobre siete buenas razones para realizar tu boda en el Restaurante de Bodas La Masia de Can Mauri:

–          El Entorno Natural: Ningún otro Can o Masia te ofrece las vistas que nos ofrece el entorno natural donde se ubica esta espectacular Masia. De todos losrestaurantes de boda cerca de Terrassa la Masia de Can Mauri ofrece unas posibilidades infinitas, todas ellas rodeadas del mejor entorno, sin rastro de la civilización, y aportando un matiz a la celebración que solo las colinas, bosques y campos del Vallès Occidental nos pueden ofrecer.

–          Las zonas ajardinadas: Solo las zonas exteriores de la Masia de Can Mauri, conseguirán que la celebración pueda contar con una zona de catering al aire libre como nunca imaginaste. Además, la gerencia de Can Mauri cuenta con la experiencia más contrastada en este tipo de celebraciones, y te asesorarán en todo momento en como decorar las zonas exteriores para conseguir la boda personalizada con la que siempre soñaste cerca de Terrassa.

–          La ceremonia: Can Mauri te ofrece la posibilidad de realizar la ceremonia y el banquete en el mismo lugar, a pocos minutos de Terrassa y en el mejor restaurante de bodas de la zona. Can Mauri cuenta con el altar que necesitas.

–          La comida: En la Masia Can Mauri apuestan por una fusión de comida Rustica y Vanguardista, aportando platos clásicos pero con el toque más sofisticado del momento. Es un restaurante de bodas cerca de Terrassa que ofrece la mejor calidad en las materias primas de sus platos.

–          Zona de aparcamiento: Sabemos lo que molesta no encontrar aparcamiento, más si se trata de una celebración tan importante y en la que asistirán tantos invitados a la boda. La Masia de Can Mauri dispone de una parking de gran capacidad de excelente comunicación.

–          Historia: Es muy importante escoger un restaurante de bodas con encanto y que disponga de una magia acorde con tal evento. La Masia de Can Mauri es un monumento histórico que cuenta con varios siglos de historia, por esto, cuenta con una “magia” que ningún restaurante bodas de Terrassa cuenta.

–          Wedding Planer: Es muy importante contar con un Wedding Planner para tu boda, si más no, contar con un restaurante que disponga de una larga trayectoria para que te puedan asesorar y conseguir el trato más personalizado. La gerencia de Can Mauri, aunque no dispongan de una agencia de Wedding Planner, te ofrecerán consejos y la ayuda que pocas  agencias Wedding Planner te podrán ofrecer.

 

Esperamos que este post desdeRestaurante Bodas te ayude a escoger el restaurante perfecto para tu boda personalizada, boda íntima o banquete de boda.

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DIAGRAMA DE TUS INVITADOS

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DIAGRAMA DE TUS INVITADOS

¿Cómo sentar a tus invitados?

 

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Plano

Habla con tu banquetero o coordinadora de la fiesta para averiguar cómo se organizarán las mesas. Tienes que saber con anticipación cuántas personas caben cómodamente en cada mesa y con cuántas mesas tendrás que trabajar. En mesas pequeñas sólo pueden caber seis personas, mientras que en las más grandes pueden caber más de 10. Crea un plano que sea a escala de la sala donde se celebrará la fiesta. No te olvides de asignar espacio para una pista de baile, mesa de regalos, bar y área de bufé si tu boda va a tener estas cosas. Luego corta mini mesas que sean del mismo tamaño que las que tendrás en tu boda a escala. Ponlas en el plano hasta que encajen muy bien y tengas el aspecto que deseas. Numera cada mesa para que sea más fácil hacer un seguimiento de quién está sentado en qué mesa.

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Mesa de los novios

Depende de ti y tu novio decidir cómo quieres sentar al cortejo nupcial. Algunas parejas tienen su propia mesa privada y sientan al cortejo nupcial en una mesa separada, mientras que otros prefieren una mesa grande para incluir al cortejo. Si decides sentar a los novios con la fiesta nupcial, pueden sentarse todos en una mesa larga y rectangular en la parte delantera de la sala, con los novios en el medio. La madrina debería sentarse junto a la novia y las damas de honor deberían estar de su lado de la mesa, mientras el padrino principal y los padrinos pueden sentarse en el lado del novio. Si los miembros del cortejo nupcial tienen acompañantes, puedes sentarlos junto a sus compañeros o en las mesas con los otros invitados.

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Fuente:bodayprotocolo

 

Decide cómo quieres sentar a tus invitados. Las mesas más cercanas a la mesa nupcial se consideran puntos de honor, así que guárdalas para amigos cercanos y familiares. Los padres y familia de los novios típicamente están sentados al frente cerca de la mesa del cortejo nupcial. Puedes sentarlos en la misma mesa o en mesas separadas si las familias son demasiado grandes o están divorciados. Padres, abuelos y hermanos generalmente están sentados en la mesa familiar. A continuación, se organiza a los amigos y la familia extendida. Trata de mantener a amigos y compañeros de trabajo juntos, y para que tengan gente que conocen en su mesa. Si invitas niños, los podrías sentar con sus padres o en una mesa separada para niños. Evita sentar a ex parejas y miembros de la familia que estén enemistados juntos para mantener las cosas agradables. Asegúrate de que las mesas y tarjetas de asiento estén claramente marcadas para que los invitados sepan dónde sentarse. Un acomodador con una lista de asientos puede ser útil para escoltar a los asistentes a sus mesas.

 

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Premio Awards Weddind 2014 a Restaurant Can Mauri, referente de Bodas.

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Premio Awards Weddind 2014 a Restaurant Can Mauri, referente de Bodas.

El Restautant Can Mauri está de enhorabuena, ya que ha sido considerado según Bodas.net como el referente entre los restaurantes donde se realizan Bodas.
La Masía de Can Mauri ya era todo un referente para los ciudadanos de Sabadell, Terrassa, Sant Cugat y todo el Vallès, como el lugar preferido donde vivir la boda de sus sueños, ya ahora, el portal líder del sector lo rubrica con el sello Awards Wedding 2014.

Desde hace bastantes años, Restaurant Can Mauri se ha nutrido de un excelente personal, un equipo humano comprometido con su cometido, el de brindar una jornada única a todos aquellos que han decidido casarse o se han casado en Can Mauri.

Este equipo humano que dispone Can Mauri, tiene además la suerte de encontrarse en un entorno natural maravilloso, rodeado por múltiples hectáreas forestales, y de trabajar en una finca con más de 500 años de historia, totalmente exterior y ajardinada, lo que da infinitud de posibilidades como restaurante de bodas: catering en los jardines, aperitivos al aire libre, espectáculos ecuestres, ceremonias, actividades infantiles, facilidad de aparcamiento…

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¿Cómo sería mi boda en el Restaurante Can Mauri?

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¿Cómo sería mi boda en el Restaurante Can Mauri?

 

Entorno. A pesar de encontrarse tan cerca Sabadell, este restaurante para bodas, está rodeado de un entorno natural increíble, prácticamente sin rastro de todo aquello a lo que ya estamos acostumbrados y cansados, y reúne los requisitos indispensables para que nuestra boda sea un éxito:

1-      Proximidad: Situado a poco más de 10 minutos de Sabadell, es el restaurante para bodas más cercano y de mayor calidad.

2-      Rural: Su paisaje es increíble, ya que se este restaurante para bodas se encuentra rodeado de más de 60 hectáreas de bosques y campos.

3-      Comodidad: Es un restaurante para bodas con el que podremos ir en taxi desde Sabadell y/o polinia, eso sí preferimos no coger el coche, porque si lo que quisiéramos coger, Restaurant Can Mauri dispone de un parking de gran capacidad, con lo que al bajarnos del coche nos encontraremos en este restaurante.

Ceremonias. Si de algo puede presumir Can Mauri es por la realización de ceremonias, ya que cuidan hasta el último detalle: El altar, las flores, los motivos decorativos, la mantelería, las sillas, los cubiertos…

Banquete Boda: Restaurant Can Mauri también es el referente en las ciudades de Sabadell y el Vallès en cuanto a Banquetes. Han conseguido fusionar lo mejor de lo antiguo a lo nuevo, manteniendo la calidad de la materia prima de la cocina tradicional, pero aportando a ello las últimas innovaciones culinarias.

 

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Restaurante Bodas Sabadell: ¡Espectacular Video de Can Mauri!

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Restaurante Bodas Sabadell: ¡Espectacular Video de Can Mauri!

En muchos restaurantes podremos comer bien, en otros restaurantes conseguiremos olvidar por unos instantes la ciudad y todo lo que comporta, pero en pocos encontramos todos estos requisitos juntos, unificados en un solo restaurante.

Restaurant Can Mauri es uno de estos restaurantes para bodas, situado realmente cerca de Sabadell, Terrassa, Sant Cugat, Cerdanyola… que nos ofrece alta cocina y un entorno natural y rústico único. Pero es que además, es el restaurante por excelencia a la hora de cuidar todos los detalles para que nuestra boda sea realmente la boda en la que soñamos y la que recordaremos como un día único y de gran alegría.

Restaurant Can Mauri nos deja esta joya, un video que muestra en plenitud lo que este restaurante para bodas nos puede ofrecer, y la respuesta a la pregunta, del porque este restaurante y no otro, es la referencia del Vallès en el sector de las Bodas.

 

 

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Restaurante para Bodas cerca de Sabadell

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Restaurante para Bodas cerca de Sabadell

Entre todas las opciones que nos ofrece en el Vallès para realizar la boda de nuestros sueños, los ciudadanos de Sabadell, Terrassa, Sant Cugat y toda Catalunya están obligados a tomar en consideración la posibilidad de escoger para el banquete de su boda, el restaurante Can Mauri.

El restaurante y masía Can Mauri, es una masía de gran valor histórico, ya que fue construida hace más de medio siglo. Esta Masía dispone de siete salones, todos ellos muy peculiares y con un ambiente muy diferenciado entre ellos. Por ejemplo, en esta Masía Restaurante para Bodas, muy cerca de Sabadell, Terrassa y Sant Cugat, dispone de los salones de piedra, e incluso de un salón abovedado, sin olvidarnos del precioso salón totalmente exterior con vistas al jardín y a la montaña.

Este restaurante para bodas dispone de más de 3000 metros cuadrados de zona ajardinada para dotar tu boda de un ambiente único, ya que estaremos rodeados de más de 66 hectáreas de bosques y campos.

Seguramente, el Restaurant Can Mauri, es el restaurante que necesitas para tu boda, con lo que no pierdas el tiempo y conoce este restaurante en vivo y en directo, estaremos encantados de atenderte, o puedes llamarnos al 937 43 50 66 o visitar nuestra web:

El Restaurant Can Mauri no solo ha conseguido ser considerado como el restaurante referencia en cuanto a la celebración de eventos según los habitantes de Sabadell, Terrassa, Sant Cugat y todo el Vallès gracias a su ambiente, entorno y decoración, sino que también hemos de valorar, el excelente trabajo realizado por el equipo humano con el que cuenta Can Mauri, todos profesionales de primer nivel.

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