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¿Un vals tradicional?

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¿Un vals tradicional?

Nos encontramos en el punto culminante de la boda, terminando los últimos bocados de la deliciosa tarta nupcial y aguardando el esperado vals de los novios que inicia el gran baile, cuando vemos que el recién estrenado matrimonio se acerca a la pista. Suenan los primeros acordes y parece que, de un momento a otro, todos nos encontraremos a su lado bailando una harmoniosa melodía, pero no. Se apagan las luces y música mucho más movida inunda el espacio. Los novios, que jamás habían despuntado como bailarines, se marcan un show, como poco, espectacular, en el que sorprenden a propios y ajenos. ¿Os suena de algo? Novias bailando como Beyoncé y novios compinchados con sus compañeros para conformar un cuadro de baile inigualable.


Esta costumbre, como poco, peculiar, es muy conocida al otro lado del charco, donde los restaurantes de bodas tienen todo preparado junto con los novios para realizar esta exhibición de talento e ingenio. Hay parejas que lo tienen totalmente estudiado y guardan el secreto incluso a sus más allegados. Otros, como decíamos, cuentan con la colaboración de amigos y familiares más cercanos para representar un número sin precedentes. Novias con falsos vestidos que les permiten bailar sin preocuparse de arrastrar la cola por toda la pista del restaurante de bodas y que les moleste, pelucas y accesorios para complementar la parodia y, sobre todo, ganas de pasarlo bien y de hacer vivir a los invitados un momento único y diferente con el que enmarcar ese maravilloso día que es nuestra boda.

En nuestra tradición, estos espectáculos tan americanizados, no son muy populares. Para organizar esta función, ante todo, se requiere la predisposición de los novios para representarla, pero también, de tiempo para ensayar el show y que todo salga bien. Problemas con el restaurante de bodas, normalmente, no ocurren. Es más, como representantes de ello, nos sentimos encantados de ayudar siempre, en todo lo que podemos, a las parejas, para que esa boda que celebran y por la que han depositado toda su confianza en nuestras instalaciones, salga como debe y disfruten del día más emotivo de su vida. Ensayos tras el trabajo y la disposición de todos los preparativos, elaborar y aprender una coreografía, sobre todo, sin ser expertos en materia, practicarla y, si es que no sólo somos nosotros quienes vamos a participar del show y nos acompañan más compañeros, encontrar esos momentos para organizarlo todo. Eso si… Llegado el momento, la explosión de júbilo que se vive en el restaurante durante la boda y la sorpresa, son mayúsculas.

Desde Can Mauri, restaurante especializado en la celebración de bodas, queremos animaros con estos vídeos a, por qué no, darle un toque distinto a vuestra boda y divertiros con todos vuestros invitados en ese día, sorprendiéndoles y ofreciéndoles a ellos una sorpresa poco común, que seguro despertará las ganas de seguir bailando que todos tenemos en algún lugar de nuestro interior aguardando el momento oportuno de exhibirlas.

Nos vemos en la siguiente entrada de nuestro blog, Can Mauri, el restaurante para bodas ideal, con profesionales de gran calidad, quienes velaremos porque todo se encuentre a vuestra medida y no debáis preocuparos más que por disfrutar de vuestro día.

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Bodas alrededor del mundo

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Bodas alrededor del mundo

Bienvenidos una entrada más al blog de nuestro restaurante bodas, Can Mauri, un lugar inigualable donde celebrar el banquete más esperado del ese día soñado por todos y en el que queremos disfrutar y hacer disfrutar a los nuestros. Todos conocemos, sobradamente, todo lo que podemos organizar para nuestra boda y, más o menos, prever que ocurrirá por las costumbres que acompañan a este evento en nuestro país, pero, ¿qué sucede en el exterior? ¿Cómo es una boda según las distintas tradiciones que existen? ¿Qué se puede comer en los restaurantes de bodas de la otra punta del mundo? ¿Todos tomamos tarta y brindamos con champán? Estos secretos y mucho más vamos a descubrirlo en las próximas líneas del blog del restaurante bodas, Can Mauri.

Por ejemplo, viajamos hasta Armenia, un país europeo pero con grandes influencias asiáticas en las que, aún y la tradición católica, existen diversas diferencias destacadas. El color del vestido de la novia es de seda roja, en contraposición a nuestro blanco impoluto. En el pelo, si se resalta este color con unas alas recubiertas de plumas blancas que lo decoran. Los novios entran al altar cruzando un arco de flores y, cuando termina la ceremonia, se sueltan dos palomas blancas. Y a la hora de acudir al banquete en el restaurante de bodas, los invitados lanzan monedas a la novia, símbolo de la plena riqueza que le desean a ésta en su recién estrenado matrimonio.

bodas en armenia

El rito balinés es uno de los mundialmente más conocidos y que muchas personas han llevado a cabo en la paradisíaca isla de Bali a orillas de sus playas. En esta ceremonia, los novios si lucen ropajes de color blanco. A través de un camino de pétalos de flores, o a lomos de un elefante, se llega al altar donde se realiza la parte oficiosa de la boda y una vez ésta termina, toca disfrutar de un gran banquete en el restaurante de bodas correspondiente, con mucha comida para coger fuerzas y bailar durante toda la noche las danzas balinesas que ponen el broche de oro a la celebración.

Imposible, también, es obviar bodas de las que hemos sido testigos en innumerables películas. Echamos un vistazo a un país único y glorioso como es la India. En este lugar, la tradición manda disfrutar de la boda durante varios días. Antiguamente, muchos de los matrimonios que se gestaban eran concertados, pero parece que hoy las parejas se casan por amor. Los dos primeros días del ritual hindú son de preparación. La novia, ayudada por la familia, por ejemplo, pinta sus manos con las características señas y dibujos en henna. Tras los rituales, donde el novio pone a la novia un collar de rosas blancas y rojas y la rocía con un polvo color rojo al son de la música, para completar el matrimonio, la pareja debe dar siete vueltas a un fuego.

bodas india

Para los que son un poco más caribeños, sigue manteniéndose muy viva la tradición maya a la hora de contraer matrimonio. El país anfitrión, México, y destino como Guatemala, Belice, Honduras y El Salvador conservan los rituales matrimoniales mayas para todos aquellos que quieran celebrar su boda de esta manera. En la ceremonia, oficiada por un shaman (hechicero), se intercambian votos, ofrendas a la Madre Tierra y ritos.

Y finalmente, el rey en la celebración de bodas pintorescas, como poco: Las Vegas. Casarse en esta ciudad, donde la vigencia del matrimonio legalmente debe de acreditarse después en nuestro país, es como poco extravagante, económico y divertido. Una novia algo más auténtica y un novio disfrazado como Rey del Rock con el Love me tender de marcha nupcial. Así son las bodas en Las Vegas. Una tradición que lejos de ir a la baja gana, año tras año, popularidad, por su originalidad y por ser un trámite muy barato en el que, también, nos ahorramos el fastuoso banquete en el restaurante de bodas correspondiente, pues pocos celebran su matrimonio en la ciudad del pecado acompañados por un gran séquito de familiares y amigos.

bodas las vegas

Os caséis como os caséis, si vais a celebrar vuestra ceremonia y queréis hacer disfrutar a vuestros invitados con un banquete a la altura, restaurante para bodas, Can Mauri. En nuestras instalaciones encontraréis todo lo que habéis buscado para hacer de vuestro día soñado, toda una realidad.

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Restaurante bodas: La moda del photocall

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Restaurante bodas: La moda del photocall

Ya hace unos años que no falta un rincón de photocall en cualquier celebración o evento.

El photocall es una manera divertida de inmortalizar un momento especial, de crear un recuerdo que siempre va a hacerte sonreír.

Hay muchos tipos de photocall, más sencillos, más complejos, más serios, más divertidos… Pero todos queremos que este día especial,  el de nuestra boda, sea diferente a cualquier celebración vivida hasta el momento. Personaliza tu photocall, hazlo único y diferente. Puedes ser muy original.

 ¿Qué tipo de photocall quieres en tu restaurante boda?

¿ Con objetos y atuendos o con un fondo divertido es suficiente? Puedes decantarte por los típicos bigotitos, corbatas y besos de cartulina con un  palito de madera. Se puede compra, o se puede hacer aún más diferente y diseñarlos y hacerlos personalmente dándole un toque handmade, que tanto se lleva ahora.  Hay mucha gente que se decide por los objetos tipo sombreros, pelucas, gafas extra-grandes y graciosas… Esta opción puede combinarse ( o no) con un fondo, colocado en una zona del restaurante boda dónde no se moleste al personal de servicio de nuestra boda, o en el que se pueda aprovechar un buen paisaje o simplemente de intimidad para poder tener intimidad y evitar vergüenzas.

 Fondos y/soportes para el photocall de tu boda.

Todo dependerá del restaurante boda. Tendremos que decidir qué zona va a destinarse al photocall de boda. A partir de aquí, podremos barajar qué opción quedará mejor. Hay quien prefiere no poner fondo, y simplemente aprovecha la pared o fondo del mismo restaurante boda, o ese rincón especial del aire libre. Pero si decides que en tu boda encaja mejor un fondo para la ocasión, tienes muchas, pero que muchas opciones. Te nombramos unas cuantas. Puedes usar cintas o papel. También hay empresas que venden soportes para hacer de fondo, que realmente pueden hacer que tu boda sea memorable. Tu mismo puedes decidir qué quieres que salga en el fondo, y ellos te lo imprimen. Des de una imagen, hasta frases. Pueden ser lisos o pueden tener huecos pensados para que los invitados saquen la cabeza por ellas.  De hecho, no hace falta ni si quiera que hagas el diseño, con tener un boceto o idea mental es suficiente, ¡deja el resto a los profesionales!

 Nos despedimos por hoy

Si tenéis pensado sumaros a la moda del photocall, sólo tenéis que comentarlo con nuestro equipo de restaurante bodas Can Mauri en Sabadell, y encontraremos el rincón perfecto para inmortalizar esos momentos divertidos que seguro surgirán y darán lugar a recuerdos memorables. Nos vemos en el siguiente post de nuestro blog restaurante-bodas.com.

 

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Restaurante bodas: Maneras de servir la tarta

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Restaurante bodas: Maneras de servir la tarta

Nos encanta ese momento mágico que supone el colofón de toda una celebración y que sucumbe al instante fotográfico que, tras el beso del sí quiero, resume a la perfección la unión entre dos personas: cortar la tarta del enlace. Esa tradición de toda boda en la que los contrayentes se aproximan a un lugar estratégicamente colocado, para tomar la famosa “espada” y cortar un pedazo de tarta para, posteriormente, brindar con dos copas de cava entrelazadas.

Ese esperado momento se repite boda tras boda, pero en cada una de ellas es totalmente diferente y transmite sensaciones únicas, pues no hay dos parejas iguales, con los mismos invitados y, aquí viene el kit de la cuestión, dos escenificaciones idénticas. Como testigos de muchos enlaces en nuestro restaurante bodas Can Mauri en Sabadell, hemos visto y participado en numerosos estilos de servir la magnificencia de la tarta. Este arte confiere y determina ciertos aspectos de la velada, como la propia disposición de las mesas o, lógicamente, la sorpresa mayúscula de propios y ajenos ante el descubrimiento de otro de los secretos mejor guardados.

Maneras de servir la tarta hay muchas pero, ¿conocéis las más pintorescas y extravagantes? ¿Las más románticas y recordadas? En nuestro post de hoy en el blog de Restaurante-bodas.com, queremos hacer honor a este instante maravilloso que es la guinda del pastel, y nunca mejor dicho, de todo enlace. El fin de fiesta a toda una celebración por la que han pasado la ceremonia religiosa, o civil; el posado con los ya marido y mujer, la degustación del deseado aperitivo de bienvenida al banquete, y la lujosa comida en un magnificente restaurante bodas.

Hay restaurantes que tienen su propia tradición y otros que están abiertos a las proposiciones de los novios, más tradicionales o totalmente sorprendentes.

restaurante bodas ceremonia bodas sabadell

Restaurante bodas en Sabadell: el colofón de una gran fiesta

Por ejemplo, un ingrediente que no debe faltar en ninguna de estas presentaciones, es la música. A partir de este momento, la imaginación y las ganas de dejar boquiabiertos a los invitados corren por cuenta de los organizadores, es decir, novios y personal del restaurante bodas.

Una forma romántica, natural, pero algo peligrosa, fue la que vivimos en el enlace de Javi y Anabel, donde la tarta llegó en un iluminado carruaje tirado por dos caballos. La escenificación fue sublime y todos los presentes se sorprendieron por la originalidad del momento y la brillantez de los profesionales del restaurante bodas por lograr servir la tarta. Eso sí, a cada lado del carruaje se situaron los pertinentes responsables de que ese instante único fuese tan mágico, y sin incidentes, como se esperaba. Otra fue la que vivimos en la boda de Albert y Eva. En esa ocasión, frente a la mesa de los novios surgió del suelo una cortina de humo de la que súbitamente apareció la gloriosa tarta. Ni los novios esperaban esa entrada triunfal y de ensueño para su pastel de bodas. Los organizadores del restaurante bodas se tomaron su trabajo para hacer del día de la pareja un auténtico día especial. Y otro ejemplo más. Este lo vimos en la boda de Xavier y Carmen. Los novios tras terminar de comer desaparecieron sin que los invitados apenas se percataran de su ausencia. De pronto, la música anunciaba el esperado momento. Sin luces y con la banda sonora favorita de la pareja sonando de fondo, la pared principal del restaurante bodas se abrió y en él aparecieron los flamantes novios al lado de su gran tarta.

Muchas son las posibilidades y maneras de servir una tarta el día de nuestra boda como podéis ver, y los ejemplos son tan diversos como el restaurante bodas y los novios quieran. ¿Cuál fue la manera en que se sirvió vuestra tarta? ¿Queréis saber cuál, o cuáles, realizamos en el restaurante bodas Can Mauri en Sabadell? Como el vestido de la novia, ese es nuestro secreto mejor guardado y hasta el día de la celebración, no lo podréis descubrir. Nos vemos en el siguiente post de nuestro blog Restaurante-bodas.com. 

 

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Restaurante Bodas: Cuando los invitados sorprenden

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Restaurante Bodas: Cuando los invitados sorprenden

Bienvenidos un post más a nuestro blog de Restaurante Bodas Sabadell. Aunque pueda pareceros extraño el título que le hemos puesto al artículo de hoy, la verdad es que no es para nada sorprendente, pues en una boda hay momentos que, por tradición, se han convertido en previsibles, pero otros que, sobre todo para los novios, son inimaginables.

Por ejemplo, quizás no sepamos qué vamos a comer durante el banquete nupcial en el restaurante bodas, pero sabemos que, por norma general, hay los platos que se sirven en todo menú (entrante, primero, segundo y postre), que combinan las dos posibilidades de gusto y sabor, el pescado y la carne, y que finalizan con la guinda de la jornada, la tarta.

También es conocida la costumbre de los novios de, tras cortar el pastel con la tradicional espada, hacer regalos a sus invitados. Ofrecer el ramo de la novia, una pareja de novios para los próximos matrimonios que vendrán, el presente a los padres o un pequeño detalle personalizado para mujeres y hombres, en general.

Pero, ¿acaso los novios no reciben nada? ¿Preparan toda esa celebración y sus invitados no se acuerdan de ellos? Como todos sabemos, obviamente, no es así, y las personas que asisten a una boda tienen en mente dos cosas claras cuando reciben la invitación: qué regalar a la feliz pareja y qué vestido, o traje, ponerse o comprar para acudir a ella.

Para eso, es muy importante que el restaurante de bodas elegido por los novios, se adapte a las necesidades de los ingenios que suelen cruzar la mente de los invitados más animados.

En nuestros salones hemos celebrado centenares de bodas, a cada cual más original, con detalles sorprendentes de parte de los invitados a las parejas recién casadas. Videoclips personalizados, representaciones, un telediario de actualidad nupcial, bailes, fuegos artificiales y mucho más.

La imaginación no cede y todo lo que pueda caber en nuestra cabeza, es plasmable en la realidad. Por eso, en nuestro restaurante de bodas en Sabadell, os ofrecemos un servicio exclusivo que no sólo os contentará a vosotros como novios, sino que hará las delicias de vuestros invitados, a quienes les damos todas las posibilidades de ayudarles a sorprenderos, en nuestro restaurante de bodas en Sabadell, porque os lo merecéis.

Todo restaurante de bodas debe disponer de las instalaciones y el equipamiento necesario para responder a las exigencias de las mentes más originales, y esa es una premisa que cumplimos en nuestro restaurante de bodas en Sabadell.

¡Invitados, sed originales y no dejéis de sorprender a los novios en su día! Todo lo que merecen y menos se esperan en una jornada tan alegre y repleta de felicidad.

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Ponle un digestivo a tu menú

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Ponle un digestivo a tu menú

Ponle un digestivo a tu menú

Qué decir de lo que es acudir a una boda. Además de saber de sobras todo lo que ello supone a nivel de tener que comprar el vestido, o traje, acorde para la ocasión, junto con todos los complementos que casen a la maravilla con éste; también tenemos que tener en cuenta las sesiones de maquillaje, peluquería, los presentes para los novios y, lo más importante, la dieta. Si, si, leéis bien. La dieta. Porque quien no ha soltado nunca la típica frase antes de la boda: “Uf, hoy no como mucho que mañana tengo una boda y ya comeré más de la cuenta”, o la del día de después: “Para nada tengo hambre. Ayer me llené demasiado en la boda. Hoy con un yogurt o una ensalada ligera, paso”.

Todos sabemos lo que una boda implica a nivel alimenticio. Por mucho que tratemos de redimirnos, no todos los días nos invitan a un acontecimiento de tan alta categoría y tenemos el gusto de comer en un restaurante habilitado y especializado en la preparación de complejos, sorprendentes y deliciosos menús de boda.

Es por ello que, aunque las tendencias ya lo marcan, a día de hoy tenemos que incluir en nuestro menú ese alimento que permita a nuestro estómago marcar un antes y un después de cada plato. Un alto en el camino que nos ayude a digerir y nos permita hacer un “break” entre el abundante aperitivo y el copioso menú de boda. ¿Cuál es ese plato? Tan sencillo como un digestivo en forma de sorbete o helado, preferiblemente, de sabores ácidos, como el melón, la hierbabuena, el limón, la mandarina y demás cítricos que, realmente, ayudan a nuestro estómago en la tarea de asimilar la gran cantidad de comida que ingerimos en el menú de toda boda.

Los digestivos de estas características son el elemento ideal entre los dos platos fuertes del banquete. Tras el aperitivo y el primer plato, viene bien un merecido descanso estomacal. Ahí es donde, se ha introducido el digestivo, para preparar luego a nuestro cuerpo para recibir el segundo plato, más consistente todavía que el primero, y el postre.

Este “entre-plato”, realmente beneficia a ambas partes en la consecución del menú de una boda. Por un lado, y el que principalmente nos afecta, darnos el necesario espacio de tiempo, y las sustancias, para que nuestro estómago asemeje los alimentos hasta entonces ingeridos; y por el otro, para los propios restauradores, quienes sirviendo este digestivo, disponen de un respiro para trabajar en la correcta presentación del siguiente plato del menú.

Ya lo sabéis, si queréis evitar que vuestros amigos y familiares se “quejen” de las inmensas cantidades de comida, o ayudarles a que no se les hagan tan pesadas, apuntaos un digestivo entre plato y plato del menú de boda para, de algún modo, colaborar junto con vuestro estómago a evitar futuros insufribles dolores e hinchazones de barriga por empacho. Qué al día siguiente, seguro, los habremos olvidado, pero al momento…

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¿Carne o pescado?

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¿Carne o pescado?

¿Carne o pescado?

Esa suele ser una pregunta que aparece, y atormenta a las parejas, a la hora de diseñar el menú de bodas ideal. Después de haber degustado todos los sabores habidos y por haber en el aperitivo, y para lograr contentar al máximo de gente posible, ¿qué tenemos que poner ahora entre los platos principales de nuestro menú? ¿Carne? ¿Pescado? ¿Ambos? ¿Ninguno?

Como todo en esta vida, las posibilidades son varias. Nunca terminaremos de acertar con las preferencias y gustos de todas las personas que asisten a nuestra boda, por lo que, por muy presionados que nos sintamos, tenemos que obrar en calidad de anfitriones y decidir por nosotros mismos.

Tomar la decisión, es difícil. Todos los platos parecen adecuados y siempre surge algún “pero” que termina por eliminar el que parecía el definitivo.

Cuánto al tipo de alimento que introducir surge esta duda: los invitados ¿qué querrán? Después de hartarse a comer en el pica-pica, ¿serán más de carne, o de pescado? ¿Preferirán algo más ligero, o bien por el contrario seguirán con hambre y esperarán encontrarse con un suculento y gran trozo de carne?

La verdad es que, como expertos asistentes de bodas, y tras haber confeccionado miles de menús de bodas, hemos podido percibir como gran parte de las parejas que se casan, toman la vía más lógica: combinar ambos. Dar a sus invitados la opción de no tener que elegir y disfrutar de los dos alimentos: carne y pescado. Sólo que, obviamente, servidos de modo que cada uno responda a su función dentro del menú de bodas.

Por ejemplo, una solución que creemos que es apropiada, es la de introducir el pescado en un primer plato, más ligero, pues los invitados llegan con el vientre hinchado tras, literalmente, “ponerse las botas” en el aperitivo inicial. Una ensalada peculiar que contenga una gambas aliñadas con su toque especial, unos rollitos de salmón ahumado rellenos, o, porque no, unos canelones, o lasaña fresca, de pescado. Hasta aquí hemos introducido el pescado de distintos modos, con platos que, si queremos, no son para nada muy pesados.

Es el turno pues de la carne. Aunque el problema ya lo hemos solucionado porque no sabíamos cómo introducir ambos platos, que suelen considerarse fuertes en toda comida que se precie. Habiendo introducido parte de pescado en el primer plato, sólo debemos escoger qué carne y cómo vamos a servirla. Qué decir que, lógicamente, es más sencillo introducir el pescado en un primer plato y de este modo ligero, que no la carne. Por tradición, la carne es un alimento mucho más consistente, digno de ser el plato fuerte de toda comida, por ello, es más fácil dejarla para el final.

La elección decisiva la tenéis vosotros. Mejor que nadie sois quiénes conocéis las preferencias de vuestros invitados, así como las propias. Escoger uno u otro plato no determinará el éxito, o el fracaso, de toda una celebración que se mide por el cómputo global de su desarrollo, no por servir una ensalada delicatesen y pescado, o carne, en su salsa.

Valorad pues todas las opciones y escoged la que más os convenga y apetezca.

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Las tartas nupciales

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Las tartas nupciales

Las tartas nupciales

 

Las bodas son acontecimientos repletos de secretos: el vestido de la novia, el restaurante elegido, el menú de bodas, las sorpresas que puedan devenirse a lo largo de la celebración… Y otro de los platos fuertes del día: la tarta nupcial.

Con el paso del tiempo la evolución de ésta ha sido sorprendente. Empezamos hace años con un pastel más bien clásico, y hoy hemos llegado a extremos asombrosos con tartas que no cumplen con la típica imagen que tenemos del pastel que no puede fallar en cualquier casamiento.

Edificios de varios pisos, formas extravagantes que pretenden imitar algún detalle especial para los novios, incluso tartas elaboradas por porciones individuales, más fácil de servir para el personal del restaurante.

Elegir la tarta para vuestro gran día es otro punto clave. Además de con el menú de bodas, con el que siempre se sorprenden unos y otros, si lo vuestro es llamar la atención, la tarta nupcial puede ser el elemento perfecto para dar el cante y que nadie olvide el día de vuestra boda.

La libertad es inescrutable. Dentro de los límites de la imaginación, y respetando siempre las leyes de la gravedad, todo está permitido. En nuestro país no se ha tomado por costumbre contar con pasteles demasiado drásticos. Más bien, somos bastante clásicos, aunque vamos actualizando la corriente a las tendencias más innovadoras de tartas nupciales. La tematización de bodas, tampoco es nuestro punto fuerte. Para esto ya están los americanos. Y es que la verdad, es así.

¿Quién no se ha sentado frente al televisor y en determinados canales se ha topado con programas dedicados, única y exclusivamente, a seguir a los pasteleros encargados de diseñar el pastel ideal para cada pareja de novios que se casa? Novios que buscan ese punto de inflexión en su enlace. A veces dar la nota, otras sorprender, pero siempre con el mismo fin: que sea permanentemente recordada y se hable de ella.

Desde maquetas de cualquier elemento que respondan a algún detalle relacionado con los novios, hasta un apocalipsis azucarado. ¿Qué tal si convertimos a los novios en tarta? He aquí una selección de las tartas más extrañas que se pueden ver, por increíble que parezca.

Las tendencias actuales en tartas nupciales en nuestra casa son más recatadas, pero no por ello debéis amilanaros. Si tenéis ganas de ser el centro de atención con vuestro pastel de bodas, no dudéis en personalizarlo. La cuestión es disfrutar de ese dulce al final de la comida y cumplir con dos rituales inapelables cuando éste se nos presenta delante: cortarlo con la clásica espada y brindar por nuestro matrimonio, junto a nuestro marido o mujer, cruzando las copas. Da igual la forma de la tarta, o si nos hemos decantado por sabores tan atípicos como la crema, cuando hoy parece triunfar el chocolate. Lo importante es disfrutar de ese dulce momento único y compartirlo junto con nuestros familiares y amigos.

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Tentempié: el rey de las bodas

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Tentempié: el rey de las bodas

Tentempié: el rey de las bodas

Una de las partes que mejor preparan los novios para el día de su boda, es toda la parte que se cierne sobre el restaurante. Básicamente, la mayor parte de esta celebración se sucede entre estas cuatro paredes y comida, mucha comida y bebida.

A nadie escapa que el día que vas a una boda, por muy pronto, o tarde que sea, no vas a comer nada hasta que te lo sirvan allí. De por sí, siempre cometemos el error de comprarnos el vestido más ajustado, o el traje más entallado, para “lucir palmito” en el enlace, pero nos arrepentimos enseguida después de haber probado un par de trozos de jamón y una croqueta. Nos encontramos hinchados y parece mentira que, de ser devorados por la propia hambre, pasemos a ni mirarnos platos que se suceden por delante de nuestra vista con una pinta increíble.

La verdad es que, somos muchos los que, la mayor parte de veces, con un tentempié consistente y el pastel, o tarta, nupcial, habríamos cumplido con nuestras expectativas de una gran comida. Pero no, luego del pica-pica, con el que ya hemos hecho el cupo, queda un variado largo y tendido menú de bodas.

Quién sabe si por el miedo de quedarse cortos, o por lo que se nos llegan a ir los oídos y la vista cuando pactamos esta parte de nuestro enlace con los miembros del restaurante elegido; tendemos a presentar un aperitivo demasiado completo. Los invitados, aunque llegan hambrientos al convite, suelen quedar más que satisfechos con esta primera parte del menú de bodas.

Este tentempié debe responder a dos visiones. Nadie puede negar que es el rey de todas las bodas, por lo que si apostamos por invertir fuertemente en él, aprovechemos por reducir, en consecuencia, el menú en sí de la boda. En servir platos más ligeros y no muy cargados con guarniciones.

Mientras que, si por el contrario, ese mismo tentempié es más escueto, podremos recrearnos más en ofrecer un menú sólido, con platos fuertes y todos los acompañamientos que queramos.

Escoger una de estas opciones permite desarrollar una estrategia, u otra, a la hora de planear con los encargados del restaurante el menú de bodas.

En estos últimos tiempos, como decíamos, el aperitivo se ha convertido en el rey de los menús de bodas. Los invitados disfrutan, esperando a los novios, de pasar un rato agradable junto al resto de invitados y picando, por aquí y por allá, de platos con raras combinaciones, sorprendentemente deliciosas a la vez. Así que nos es de extrañar que en nuestra futura boda invirtamos en él. La recomendación que os hacemos. En tal caso, sin desmerecer la importancia de un buen tentempié, estad atentos al menú de boda que elegís.

Cuanto mayor sea vuestra inversión en esta primera parte, menor debería serlo en la segunda. Siempre habrá quien se quede con hambre, pero a grandes rasgos, seguro habréis acertado y vuestros invitados se irán, al final de la fiesta, satisfechos y con la barriga llena.

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Qué no puede faltar en el aperitivo

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Qué no puede faltar en el aperitivo

Qué no puede faltar en el aperitivo

Después de la ceremonia en la que, al fin, los novios, se convierten en marido y mujer, para que negarlo, el mejor momento de toda boda es la hora de la comida. Sea un almuerzo, o una cena, la comida es todo lo que esperamos. El secreto mejor guardado, cómo van vestidos los novios, y principalmente la novia, ya se ha desvelado, por lo que después de eso, sólo nos queda descubrir qué esconde el menú de bodas. Pero, a veces, la espera se hace larga. Suerte que los organizadores del restaurante y los novios, piensan en todo para que sus invitados disfruten y sacien su hambre con un suculento tentempié.

El aperitivo, pica-pica, o como queráis llamarlo, se ha convertido con el paso del tiempo en el rey del menú de bodas. Nadie puede negarlo. Es el momento que más disfrutamos como invitados a un enlace. Después de todos los rituales estéticos por los que hemos pasado desde primera hora de la mañana para arreglarnos y sorprender, no más que los protagonistas del día, a conocidos y amigos de; y tras la emotiva ceremonia, civil o religiosa; el comer, más que una necesidad, se convierte en una exigencia para todos los estómagos.

Como el hambre nos devora, no necesitamos ni siquiera pensar en sentarnos alrededor de una mesa para disfrutar de una buena comida. Las delicadeces que se preparan para esa primera toma de contacto con el menú de bodas, cumplen con creces con las expectativas. Clásicos e innovaciones únicas. No hay plato que no nos sorprenda pero, ¿qué no puede faltar en el aperitivo de tu boda?

Hoy, queremos recomendaros desde aquí algunos platos y sugerencias sobre qué debéis incluir en este aperitivo si queréis triunfar entre vuestros invitados.

Un clásico que nunca falla: el jamón ibérico. Por nuestro carácter geográfico, no puede faltar, pero quedará mejor aún si en lugar de disponer platos con el jamón ya cortado, ponéis a un auténtico  jamonero cortándolo in situ para vuestros invitados.

Las innovaciones tampoco suelen fallar. Platos que no son servidos mediante un plato propiamente dicho. En forma de “pinchito”, cremas sorprendentes en vasitos de chupito, cazuelitas con porciones de alimentos que merece la pena mantener calientes… Estar de pie durante el aperitivo va genial para poder deambular por el espacio e ir descubriendo las maravillas que esconde cada mesa, pero a la vez, resulta engorroso encontrar demasiados platos, la mitad vacíos, que ocupan un espacio necesario para poder reponer con nuevos, o dejar el vaso con el cóctel de bienvenida.

Y otra de las cosas que no dejan nunca indiferente a uno: las novedades más extrañas. Es decir, clásicos como las croquetas, los buñuelos o las aceitunas, no suelen faltar entre los platos a disponer, pero, estamos en una boda. En casa sabemos preparar todo esto, ¡hoy queremos sorpresas! Probar mezclas increíbles y combinar texturas que para nada casan, a primera vista. Es por eso que merece la pena invertir en tu aperitivo del menú de bodas en combinaciones únicas que respondan a esa curiosidad que tenemos todos.

Un último consejo, combinación de clásicos y de no tan clásicos, pero siempre cosas que también nos sean fáciles de tomar, lo último que queremos es atragantarnos y aguar la fiesta antes que comience.

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