Las tendencias del 2018 para el banquete de vuestra boda

¿Estáis preparando la boda de vuestros sueños? Sabemos que esto muchas veces puede ser un proceso complicado a la vez de ser unos días únicos e inolvidables llenos de ilusión, pero son tantas las cosas que hay que pensar y queremos que todo salga tan perfecto, que muchas veces y en muchos momentos la organización de una boda se nos puede hacer cuesta arriba.

En el blog http://restaurante-bodas.com/ sabemos lo importante que es para vosotros este eventos y por esta razón, queremos ayudaros en todo lo que esté en nuestras manos por esta razón os proporcionamos un gran abanico de artículos en los cuales encontraréis muchos consejos, ideas y las últimas tendencias para vuestra boda. Como por ejemplo el nuevo artículo de hoy, en el cual queremos hablaros de cuáles son las tendencias para preparar el banquete de las bodas durante este año.

 

Los alimentos de vuestra boda

A la hora de escoger el menú para el catering de vuestra boda, una de las mayores tendencias de este último año, es escoger comida sana con  opciones veganas y vegetarianas, ya que cada vez son más y más las personas que optan por eliminar la carne, el pescado y otros productos de origen animal de su dieta diaria, por lo tanto  la mejor opción para satisfacer a todos los invitados de vuestra boda, es intentar prescindir de estos alimentos.

Además, de esta forma se abre una gran cartera de platos diferentes y muy innovadores que podéis escoger para el día de vuestra boda, que seguro que sorprenderán a todos los invitados, ya que no son platos tradicionales.

Pero sobretodo, lo que se busca es ofrecer platos que sorprendan, por lo que aunque el menú lleve carne y pescado, otra de las tendencias es mezclar sabores en un mismo plato como por ejemplo mezclar dulce y saldo en el mismo plato.

 

La presentación del banquete

Sin ninguna duda otro de los puntos que también debemos de cuidar mucho en el banquete de una boda, no es solo el menú, sino la forma de presentarlo, una de las cosas que hay que pensar es la colocación de las mesas, las cuales hasta ahora lo más normal era hacer una mesa presidencial y luego muchas mesas redondas, pero ahora prefieren hacer una sola mesa larga, ya que es mucho más acogedor.

La vajilla, también es otro punto que se cuida mucho en los banquetes y se está dejando de utilizar la típica vajilla blanca elegante y se prefiere combinar colores y diseños diferentes, sencillos, frescos y juveniles.

Preguntas esenciales para escoger el restaurante de la boda

Escoger el restaurante de la boda es una de las partes más difíciles de la planificación de la boda, ya que se deben tener en cuenta muchos factores. Es importante que pensemos en nuestros gustos pero también en los de nuestros invitados, además de cubrir cualquier necesidad alimentaria que puedan tener, y todo esto sin salirnos de nuestro presupuesto.

Con tal de que nos sea mucho más sencillo tomar esta decisión, vamos a hacernos una serie de preguntas. Estas preguntas nos ayudarán a comprender mucho mejor cuales son nuestras prioridades y todo lo que debemos tener en cuenta a la hora de escoger un restaurante.

¿Habrá un coordinador durante el banquete?

Cuando decimos coordinador no nos referimos a un wedding planner que organice todo el evento, sino a una persona del restaurante que pueda estar durante todo el banquete con nosotros y que nos asegure que todo vaya a salir según lo previsto.

Además, siempre es mejor que haya alguien del sitio que nos garantice que todas las cosas van a estar tal y como las pedimos, desde los centros de mesa hasta la música del baile. Es por eso que esta es una de las preguntas más importantes que debemos realizar al restaurante, nos salvará de muchos apuros.

¿Cuántos espacios estarán a nuestra disposición?

Todos los restaurantes disponen de distintos espacios, y no es muy raro que en un mismo día tengan dos eventos, por lo que siempre es conveniente preguntas cuantos espacios estarán a nuestra disposición el día de la boda.

Es importante saberlo para que ese día no haya confusiones y tanto los invitados como nosotros nos sintamos cómodos. Cuando sepamos cuales serán nuestros espacios, siempre podemos pedir algún sitio más o menos para que el banquete salga tal y como habíamos imaginado.

¿Hasta qué hora podrá durar la fiesta?

Aquellos restaurantes que están al aire libre o los que no disponen de una buena insonorización suelen tener unas horas más estrictas de fiesta porque no pueden tener música fuerte hasta altas horas de la madrugada.

Es por eso que debemos preguntarlo antes de decidirnos por un restaurante, ya que nadie quiere empezar la fiesta y que en el momento más divertido se tenga que acabar. Esto se puede hablar y negociar fácilmente con el restaurante.

¿Disponen de menús personalizados?

La mayoría de restaurantes suelen tener menús cerrados para este tipo de eventos, de todas formas siempre lo podemos preguntar con tal de adaptar el menú a nuestros gustos y los de nuestros invitados.

¿Te atreves con un banquete vegetariano para el día de tu boda?

Es difícil sorprender en un menú de boda, dado que la gente tiende a no querer arriesgar demasiado por si hay alguien al que no le guste la elección. Pero cada vez más, los novios quieren dar un toque original y llamativo a su menú, para dejar a los invitados con la boca abierta.

¿Menú vegetariano sí o no?

Una forma de dejar completamente sorprendidos a tus invitados es apostar por un banquete vegetariano, lleno de ricas combinaciones de vegetales, verduras, hortalizas, frutas, frutos secos, condimentados con ricas salsas y aliños, que dejarán a los invitados con los ojos abiertos como naranjas y seguro que te agradecerán haberles hecho probar platos y combinaciones nuevas y, lo que es más importante, sanas y llenas de nutrientes.

Un banquete vegetariano puede ser una gran elección

Además de demostrar que la comida vegetariana puede ser realmente deliciosa, por mucho que tus invitados coman, no notarán el estómago excesivamente pesado o lleno, ya que este tipo de comida acostumbra a tener una mejor digestión.

Puedes optar por un servicio de catering que se ocupe de proponer varios platos de pica pica, un menú completo y un postre delicioso, todo vegetariano y delicioso, para que el día de tu boda puedas mostrar un banquete lleno de colores y sabores deliciosos y diferentes.

Ideas para el entrante vegetariano

Puedes llenar una mesa con una tabla de todo tipo de quesos, para maridarlos con deliciosos y distintos tipos de uvas, por ejemplo, o bien una selección de frutas como por ejemplo unos higos frescos abiertos con una teja de parmesano y chorrito de miel o distintos tipos de ensaladas hechas con una mezcla de brotes, frutas, frutos secos, quinoa, cous cous o todo lo que se te pueda ocurrir. Y si sabes que muchos de tus invitados son adictos a la comida japonesa, ¿qué te parece si pruebas con un sushi vegetariano? ¡Les encantará!

Ideas para tu menú vegetariano

Como primer plato puedes probar con una idea clásica pero deliciosa como sería un timbal, que puede ser de verduritas escalibadas o bien más fresco, con un a base de rúcula, un tomate carnoso y un rulo de cabra o una cantidad generosa de mozzarela fresca. Puedes añadir encima del timbal un tomate seco aliñado y un poco de olivada, para darle el toque más gourmet.

Como segundo plato te proponemos como idea un ceviche de setas acompañado de un nido de pasta fresca con verduras salteadas y un puré o parmentiere de patatas, aliñado con un aceite de trufa o bien puedes optar por un filete de seitán a la plancha hecho en un guiso potente de cebolla, tomate, espinacas, berenjena y todas las especias que creas que pueden combinar. De esta manera, la gente más carnívora quizás no note tanto la diferencia.

 

Y para el postre puedes lucirte con mil combinaciones de sabores, como por ejemplo con una carrot cake y una cobertura hecha con philadelphia o nata y chocolate blanco, una tarta terriblemente deliciosa con distintos chocolates y frutos secos o, si quieres sorprender aún más, puedes apostar por un “paisaje” tropical lleno de frutas exóticas puestas con gracia y sabor encima de una base de galleta y mantequilla por ejemplo.

 

 

 

 

 

 

Fuente:

https://www.luciasecasa.com/organiza/banquete/sirve-menu-vegetariano-boda/

https://webnovias.com/organiza/banquetes-de-boda/como-celebrar-un-banquete-de-boda-vegetariano/

 

Si quieres acertar en el pastel de bodas… ¡Elige una tarta de chocolate!

El momento en el que aparece el pastel es uno de los más esperados de la ceremonia. La música prepara a los invitados para que estén atentos a la llegada de una espectacular tarta, que normalmente cuenta con varios pisos de altura, y todos los comensales están deseando hincarle el diente.

Elige una tarta de chocolate

Elegir el sabor y la textura de la tarta es una de las tareas más complicadas, porque quieres que le gusta a todo el mundo y no sabes qué tipo de pastel ni que sabor podrá ganarse el paladar de tus invitados. Por eso, en el blog de hoy, te recomendamos algunas ideas de tartas maravillosas de chocolate, un ingrediente que seguro que sorprenderá a tus invitados y es un sabor que volverá loco, sino a todos, a prácticamente a todos tus invitados.

La elección de la tarta nupcial debe basarse en vuestros gustos, siempre que no se trate de sabores realmente extraños, que puedan arruinar el postre de los comensales. Intentad ser creativos en la decoración, añadiendo figuras, flores, fotos u objetos que sean importantes para vosotros, por ejemplo. Y lo mejor que podéis hacer para que la tarta de chocolate impacte a vuestros invitados es jugar con las texturas.

El juego de las texturas y las combinaciones de sabores

Puedes hacer que tu tarta nupcial mezcle sabores y texturas, como por ejemplo una opción es utilizar fondant, para que la tarta quede limpia y elegante y decorarla con moras o frutas del bosque, en el caso de buscar una opción elegante y minimalista. Pero si lo que quieres es una tarta nupcial que llame realmente la atención de todos tus invitados puedes pedir una tarta con cinco texturas distintas y cubrirlo con tres chocolates (blanco, negro y con leche) y hasta, si te animas, poner virutas de chocolate por encima, para rematar una presentación totalmente increíble.

Si sabes que a tus invitados les encanta el dulce, también puedes hacer que el bizcocho de la tarta esté relleno con mermelada, leche condensada, nata o chocolate, para que los invitados descubran la sorpresa cuando se lleven a la boca el primer bocado.

La tendencia de las tartas nupciales se llama Naked Cakes

Las naked cakes, también llamadas tartas desnudas, consiste en un pastel que se muestra tal y como es, sin ningún tipo de cobertura. Es decir, que vemos su interior y observamos de qué bizcocho se trata y cuántos pisos son, además de ver su relleno de crema, nata, chocolate, crema de avellanas o de la delicia que hayas elegido. Es una opción divertida y que está muy de moda ahora mismo en todas las bodas.

El chocolate ofrece un amplio abanico de posibilidades, para la realización de una tarta nupcial, con muchos tipos de textura en el bizcocho o biscuit, la cobertura, la decoración o el relleno, así que sólo hace falta imaginación, creatividad y tiempo, para dar con la tarta nupcial perfecta para el día de tu boda.

Fuente:

https://webnovias.com/organiza/banquetes-de-boda/tartas-de-boda-de-chocolate-irresistibles/

 

 

 

ESCOGER EL VESTIDO DE NOVIA PERFECTO

La elección del vestido de boda es para la novia uno de los momentos más especiales dentro de los preparativos de la ceremonia. Pero no siempre resulta fácil e incluso puede acabar siendo una difícil tarea si no sabemos qué estilo nos favorece o qué diseño armoniza con nuestra personalidad. Hoy, en el blog de Can Mauri, restaurante de bodas, queremos darte algunos tips para que te resulte más fácil escoger el vestido perfecto para lucir el día de tu boda.

En esta nueva entrada del blog de Can Mauri, restaurante de bodas, vamos a empezar hablando de la forma de tu cuerpo, ya que dependiendo de ésta, el vestido que más te favorecerá será uno u otro. No solo se trata de escoger un diseño que nos guste, sino que tenemos que tener en cuenta aquellos que realcen nuestra figura y creen un equilibrio con todo el look y, por supuesto, con el estilo de la ceremonia. En Can Mauri, restaurante de bodas, te ayudamos a crear la boda de tus sueños combinando la decoración y el atrezo con el diseño de tu vestido.

vestidos de novia sabadell terrassa sant cugat

Otro aspecto fundamental es que el vestido de novia que escojamos nos haga sentir cómodas y saque a relucir todo nuestro esplendor. En el mercado existen infinidad de modelos y complementos como sombreros, velos, tiaras, plumas, tocados, guantes, zapatos, entre un sinfín de posibilidades. Ahora solo toca hacer una buena elección, pero ¿cómo?, muy fácil, teniendo en cuenta la forma de tu cuerpo.

En primer lugar, en restaurante de bodas Can Mauri, hemos querido resaltar la importancia del escote. Esta parte del vestido es esencial para conseguir el vestido perfecto, su elección dependerá del tamaño de tu pecho, de la forma y largada del cuello, de la largura del escote, y de lo cómoda que te sientas con esta zona de tu cuerpo. Como no puede ser menos, la forma general de tu cuerpo determinará el resultado final. Por ejemplo, si tienes el cuerpo en forma de pera (hombros más estrechos que caderas) el escote amplio y abierto será el que más te favorezca porque ensanchará visualmente tus hombros. Si por el contrario, la forma de tu cuerpo es en triángulo (hombros más anchos que caderas) deberás escoger un escote estrecho que disimule los hombros.

Y una vez hayas encontrado el vestido perfecto para ti, ya puedes venir a celebrarlo a Can Mauri, tu restaurante de bodas, haremos que el día de tu boda sea inolvidablemente maravilloso.

Bodas alrededor del mundo

Bienvenidos una entrada más al blog de nuestro restaurante bodas, Can Mauri, un lugar inigualable donde celebrar el banquete más esperado del ese día soñado por todos y en el que queremos disfrutar y hacer disfrutar a los nuestros. Todos conocemos, sobradamente, todo lo que podemos organizar para nuestra boda y, más o menos, prever que ocurrirá por las costumbres que acompañan a este evento en nuestro país, pero, ¿qué sucede en el exterior? ¿Cómo es una boda según las distintas tradiciones que existen? ¿Qué se puede comer en los restaurantes de bodas de la otra punta del mundo? ¿Todos tomamos tarta y brindamos con champán? Estos secretos y mucho más vamos a descubrirlo en las próximas líneas del blog del restaurante bodas, Can Mauri.

Por ejemplo, viajamos hasta Armenia, un país europeo pero con grandes influencias asiáticas en las que, aún y la tradición católica, existen diversas diferencias destacadas. El color del vestido de la novia es de seda roja, en contraposición a nuestro blanco impoluto. En el pelo, si se resalta este color con unas alas recubiertas de plumas blancas que lo decoran. Los novios entran al altar cruzando un arco de flores y, cuando termina la ceremonia, se sueltan dos palomas blancas. Y a la hora de acudir al banquete en el restaurante de bodas, los invitados lanzan monedas a la novia, símbolo de la plena riqueza que le desean a ésta en su recién estrenado matrimonio.

bodas en armenia

El rito balinés es uno de los mundialmente más conocidos y que muchas personas han llevado a cabo en la paradisíaca isla de Bali a orillas de sus playas. En esta ceremonia, los novios si lucen ropajes de color blanco. A través de un camino de pétalos de flores, o a lomos de un elefante, se llega al altar donde se realiza la parte oficiosa de la boda y una vez ésta termina, toca disfrutar de un gran banquete en el restaurante de bodas correspondiente, con mucha comida para coger fuerzas y bailar durante toda la noche las danzas balinesas que ponen el broche de oro a la celebración.

Imposible, también, es obviar bodas de las que hemos sido testigos en innumerables películas. Echamos un vistazo a un país único y glorioso como es la India. En este lugar, la tradición manda disfrutar de la boda durante varios días. Antiguamente, muchos de los matrimonios que se gestaban eran concertados, pero parece que hoy las parejas se casan por amor. Los dos primeros días del ritual hindú son de preparación. La novia, ayudada por la familia, por ejemplo, pinta sus manos con las características señas y dibujos en henna. Tras los rituales, donde el novio pone a la novia un collar de rosas blancas y rojas y la rocía con un polvo color rojo al son de la música, para completar el matrimonio, la pareja debe dar siete vueltas a un fuego.

bodas india

Para los que son un poco más caribeños, sigue manteniéndose muy viva la tradición maya a la hora de contraer matrimonio. El país anfitrión, México, y destino como Guatemala, Belice, Honduras y El Salvador conservan los rituales matrimoniales mayas para todos aquellos que quieran celebrar su boda de esta manera. En la ceremonia, oficiada por un shaman (hechicero), se intercambian votos, ofrendas a la Madre Tierra y ritos.

Y finalmente, el rey en la celebración de bodas pintorescas, como poco: Las Vegas. Casarse en esta ciudad, donde la vigencia del matrimonio legalmente debe de acreditarse después en nuestro país, es como poco extravagante, económico y divertido. Una novia algo más auténtica y un novio disfrazado como Rey del Rock con el Love me tender de marcha nupcial. Así son las bodas en Las Vegas. Una tradición que lejos de ir a la baja gana, año tras año, popularidad, por su originalidad y por ser un trámite muy barato en el que, también, nos ahorramos el fastuoso banquete en el restaurante de bodas correspondiente, pues pocos celebran su matrimonio en la ciudad del pecado acompañados por un gran séquito de familiares y amigos.

bodas las vegas

Os caséis como os caséis, si vais a celebrar vuestra ceremonia y queréis hacer disfrutar a vuestros invitados con un banquete a la altura, restaurante para bodas, Can Mauri. En nuestras instalaciones encontraréis todo lo que habéis buscado para hacer de vuestro día soñado, toda una realidad.

Restaurante bodas: Maneras de servir la tarta

Nos encanta ese momento mágico que supone el colofón de toda una celebración y que sucumbe al instante fotográfico que, tras el beso del sí quiero, resume a la perfección la unión entre dos personas: cortar la tarta del enlace. Esa tradición de toda boda en la que los contrayentes se aproximan a un lugar estratégicamente colocado, para tomar la famosa “espada” y cortar un pedazo de tarta para, posteriormente, brindar con dos copas de cava entrelazadas.

Ese esperado momento se repite boda tras boda, pero en cada una de ellas es totalmente diferente y transmite sensaciones únicas, pues no hay dos parejas iguales, con los mismos invitados y, aquí viene el kit de la cuestión, dos escenificaciones idénticas. Como testigos de muchos enlaces en nuestro restaurante bodas Can Mauri en Sabadell, hemos visto y participado en numerosos estilos de servir la magnificencia de la tarta. Este arte confiere y determina ciertos aspectos de la velada, como la propia disposición de las mesas o, lógicamente, la sorpresa mayúscula de propios y ajenos ante el descubrimiento de otro de los secretos mejor guardados.

Maneras de servir la tarta hay muchas pero, ¿conocéis las más pintorescas y extravagantes? ¿Las más románticas y recordadas? En nuestro post de hoy en el blog de Restaurante-bodas.com, queremos hacer honor a este instante maravilloso que es la guinda del pastel, y nunca mejor dicho, de todo enlace. El fin de fiesta a toda una celebración por la que han pasado la ceremonia religiosa, o civil; el posado con los ya marido y mujer, la degustación del deseado aperitivo de bienvenida al banquete, y la lujosa comida en un magnificente restaurante bodas.

Hay restaurantes que tienen su propia tradición y otros que están abiertos a las proposiciones de los novios, más tradicionales o totalmente sorprendentes.

restaurante bodas ceremonia bodas sabadell

Restaurante bodas en Sabadell: el colofón de una gran fiesta

Por ejemplo, un ingrediente que no debe faltar en ninguna de estas presentaciones, es la música. A partir de este momento, la imaginación y las ganas de dejar boquiabiertos a los invitados corren por cuenta de los organizadores, es decir, novios y personal del restaurante bodas.

Una forma romántica, natural, pero algo peligrosa, fue la que vivimos en el enlace de Javi y Anabel, donde la tarta llegó en un iluminado carruaje tirado por dos caballos. La escenificación fue sublime y todos los presentes se sorprendieron por la originalidad del momento y la brillantez de los profesionales del restaurante bodas por lograr servir la tarta. Eso sí, a cada lado del carruaje se situaron los pertinentes responsables de que ese instante único fuese tan mágico, y sin incidentes, como se esperaba. Otra fue la que vivimos en la boda de Albert y Eva. En esa ocasión, frente a la mesa de los novios surgió del suelo una cortina de humo de la que súbitamente apareció la gloriosa tarta. Ni los novios esperaban esa entrada triunfal y de ensueño para su pastel de bodas. Los organizadores del restaurante bodas se tomaron su trabajo para hacer del día de la pareja un auténtico día especial. Y otro ejemplo más. Este lo vimos en la boda de Xavier y Carmen. Los novios tras terminar de comer desaparecieron sin que los invitados apenas se percataran de su ausencia. De pronto, la música anunciaba el esperado momento. Sin luces y con la banda sonora favorita de la pareja sonando de fondo, la pared principal del restaurante bodas se abrió y en él aparecieron los flamantes novios al lado de su gran tarta.

Muchas son las posibilidades y maneras de servir una tarta el día de nuestra boda como podéis ver, y los ejemplos son tan diversos como el restaurante bodas y los novios quieran. ¿Cuál fue la manera en que se sirvió vuestra tarta? ¿Queréis saber cuál, o cuáles, realizamos en el restaurante bodas Can Mauri en Sabadell? Como el vestido de la novia, ese es nuestro secreto mejor guardado y hasta el día de la celebración, no lo podréis descubrir. Nos vemos en el siguiente post de nuestro blog Restaurante-bodas.com. 

 

Ponle un digestivo a tu menú

Ponle un digestivo a tu menú

Qué decir de lo que es acudir a una boda. Además de saber de sobras todo lo que ello supone a nivel de tener que comprar el vestido, o traje, acorde para la ocasión, junto con todos los complementos que casen a la maravilla con éste; también tenemos que tener en cuenta las sesiones de maquillaje, peluquería, los presentes para los novios y, lo más importante, la dieta. Si, si, leéis bien. La dieta. Porque quien no ha soltado nunca la típica frase antes de la boda: “Uf, hoy no como mucho que mañana tengo una boda y ya comeré más de la cuenta”, o la del día de después: “Para nada tengo hambre. Ayer me llené demasiado en la boda. Hoy con un yogurt o una ensalada ligera, paso”.

Todos sabemos lo que una boda implica a nivel alimenticio. Por mucho que tratemos de redimirnos, no todos los días nos invitan a un acontecimiento de tan alta categoría y tenemos el gusto de comer en un restaurante habilitado y especializado en la preparación de complejos, sorprendentes y deliciosos menús de boda.

Es por ello que, aunque las tendencias ya lo marcan, a día de hoy tenemos que incluir en nuestro menú ese alimento que permita a nuestro estómago marcar un antes y un después de cada plato. Un alto en el camino que nos ayude a digerir y nos permita hacer un “break” entre el abundante aperitivo y el copioso menú de boda. ¿Cuál es ese plato? Tan sencillo como un digestivo en forma de sorbete o helado, preferiblemente, de sabores ácidos, como el melón, la hierbabuena, el limón, la mandarina y demás cítricos que, realmente, ayudan a nuestro estómago en la tarea de asimilar la gran cantidad de comida que ingerimos en el menú de toda boda.

Los digestivos de estas características son el elemento ideal entre los dos platos fuertes del banquete. Tras el aperitivo y el primer plato, viene bien un merecido descanso estomacal. Ahí es donde, se ha introducido el digestivo, para preparar luego a nuestro cuerpo para recibir el segundo plato, más consistente todavía que el primero, y el postre.

Este “entre-plato”, realmente beneficia a ambas partes en la consecución del menú de una boda. Por un lado, y el que principalmente nos afecta, darnos el necesario espacio de tiempo, y las sustancias, para que nuestro estómago asemeje los alimentos hasta entonces ingeridos; y por el otro, para los propios restauradores, quienes sirviendo este digestivo, disponen de un respiro para trabajar en la correcta presentación del siguiente plato del menú.

Ya lo sabéis, si queréis evitar que vuestros amigos y familiares se “quejen” de las inmensas cantidades de comida, o ayudarles a que no se les hagan tan pesadas, apuntaos un digestivo entre plato y plato del menú de boda para, de algún modo, colaborar junto con vuestro estómago a evitar futuros insufribles dolores e hinchazones de barriga por empacho. Qué al día siguiente, seguro, los habremos olvidado, pero al momento…

¿Carne o pescado?

¿Carne o pescado?

Esa suele ser una pregunta que aparece, y atormenta a las parejas, a la hora de diseñar el menú de bodas ideal. Después de haber degustado todos los sabores habidos y por haber en el aperitivo, y para lograr contentar al máximo de gente posible, ¿qué tenemos que poner ahora entre los platos principales de nuestro menú? ¿Carne? ¿Pescado? ¿Ambos? ¿Ninguno?

Como todo en esta vida, las posibilidades son varias. Nunca terminaremos de acertar con las preferencias y gustos de todas las personas que asisten a nuestra boda, por lo que, por muy presionados que nos sintamos, tenemos que obrar en calidad de anfitriones y decidir por nosotros mismos.

Tomar la decisión, es difícil. Todos los platos parecen adecuados y siempre surge algún “pero” que termina por eliminar el que parecía el definitivo.

Cuánto al tipo de alimento que introducir surge esta duda: los invitados ¿qué querrán? Después de hartarse a comer en el pica-pica, ¿serán más de carne, o de pescado? ¿Preferirán algo más ligero, o bien por el contrario seguirán con hambre y esperarán encontrarse con un suculento y gran trozo de carne?

La verdad es que, como expertos asistentes de bodas, y tras haber confeccionado miles de menús de bodas, hemos podido percibir como gran parte de las parejas que se casan, toman la vía más lógica: combinar ambos. Dar a sus invitados la opción de no tener que elegir y disfrutar de los dos alimentos: carne y pescado. Sólo que, obviamente, servidos de modo que cada uno responda a su función dentro del menú de bodas.

Por ejemplo, una solución que creemos que es apropiada, es la de introducir el pescado en un primer plato, más ligero, pues los invitados llegan con el vientre hinchado tras, literalmente, “ponerse las botas” en el aperitivo inicial. Una ensalada peculiar que contenga una gambas aliñadas con su toque especial, unos rollitos de salmón ahumado rellenos, o, porque no, unos canelones, o lasaña fresca, de pescado. Hasta aquí hemos introducido el pescado de distintos modos, con platos que, si queremos, no son para nada muy pesados.

Es el turno pues de la carne. Aunque el problema ya lo hemos solucionado porque no sabíamos cómo introducir ambos platos, que suelen considerarse fuertes en toda comida que se precie. Habiendo introducido parte de pescado en el primer plato, sólo debemos escoger qué carne y cómo vamos a servirla. Qué decir que, lógicamente, es más sencillo introducir el pescado en un primer plato y de este modo ligero, que no la carne. Por tradición, la carne es un alimento mucho más consistente, digno de ser el plato fuerte de toda comida, por ello, es más fácil dejarla para el final.

La elección decisiva la tenéis vosotros. Mejor que nadie sois quiénes conocéis las preferencias de vuestros invitados, así como las propias. Escoger uno u otro plato no determinará el éxito, o el fracaso, de toda una celebración que se mide por el cómputo global de su desarrollo, no por servir una ensalada delicatesen y pescado, o carne, en su salsa.

Valorad pues todas las opciones y escoged la que más os convenga y apetezca.

Las tartas nupciales

Las tartas nupciales

 

Las bodas son acontecimientos repletos de secretos: el vestido de la novia, el restaurante elegido, el menú de bodas, las sorpresas que puedan devenirse a lo largo de la celebración… Y otro de los platos fuertes del día: la tarta nupcial.

Con el paso del tiempo la evolución de ésta ha sido sorprendente. Empezamos hace años con un pastel más bien clásico, y hoy hemos llegado a extremos asombrosos con tartas que no cumplen con la típica imagen que tenemos del pastel que no puede fallar en cualquier casamiento.

Edificios de varios pisos, formas extravagantes que pretenden imitar algún detalle especial para los novios, incluso tartas elaboradas por porciones individuales, más fácil de servir para el personal del restaurante.

Elegir la tarta para vuestro gran día es otro punto clave. Además de con el menú de bodas, con el que siempre se sorprenden unos y otros, si lo vuestro es llamar la atención, la tarta nupcial puede ser el elemento perfecto para dar el cante y que nadie olvide el día de vuestra boda.

La libertad es inescrutable. Dentro de los límites de la imaginación, y respetando siempre las leyes de la gravedad, todo está permitido. En nuestro país no se ha tomado por costumbre contar con pasteles demasiado drásticos. Más bien, somos bastante clásicos, aunque vamos actualizando la corriente a las tendencias más innovadoras de tartas nupciales. La tematización de bodas, tampoco es nuestro punto fuerte. Para esto ya están los americanos. Y es que la verdad, es así.

¿Quién no se ha sentado frente al televisor y en determinados canales se ha topado con programas dedicados, única y exclusivamente, a seguir a los pasteleros encargados de diseñar el pastel ideal para cada pareja de novios que se casa? Novios que buscan ese punto de inflexión en su enlace. A veces dar la nota, otras sorprender, pero siempre con el mismo fin: que sea permanentemente recordada y se hable de ella.

Desde maquetas de cualquier elemento que respondan a algún detalle relacionado con los novios, hasta un apocalipsis azucarado. ¿Qué tal si convertimos a los novios en tarta? He aquí una selección de las tartas más extrañas que se pueden ver, por increíble que parezca.

Las tendencias actuales en tartas nupciales en nuestra casa son más recatadas, pero no por ello debéis amilanaros. Si tenéis ganas de ser el centro de atención con vuestro pastel de bodas, no dudéis en personalizarlo. La cuestión es disfrutar de ese dulce al final de la comida y cumplir con dos rituales inapelables cuando éste se nos presenta delante: cortarlo con la clásica espada y brindar por nuestro matrimonio, junto a nuestro marido o mujer, cruzando las copas. Da igual la forma de la tarta, o si nos hemos decantado por sabores tan atípicos como la crema, cuando hoy parece triunfar el chocolate. Lo importante es disfrutar de ese dulce momento único y compartirlo junto con nuestros familiares y amigos.